芦笋以嫩茎供食用，质地鲜嫩，风味鲜美，柔嫩可口，烹调时切成薄片，炒、煮、炖、凉拌均可。那芦笋价格怎样呢？8月23日全国今天芦笋价格行情如下所示：
8月23日全国今天芦笋价格行情
无锡朝阳股份有限公司农产品批发市场-芦笋：4.93元/斤（上涨2.4%）
浙江省绍兴市蔬菜果品批发交易市场-芦笋：5元/斤（持平）
浙江金华农产品批发市场-芦笋：3.35元/斤（持平）
北京大洋路农副产品批发市场-芦笋：6元/斤（持平）
芦笋的注意事项
1、选择新鲜优质的芦笋。新鲜的食材做出的菜肴风味好，营养价值高，所以很多人都喜欢吃。购买新鲜的芦笋时应以全株形状正直、笋尖花苞（鳞片）紧密、不开芒，未长腋芽，没有水伤腐臭味，表皮鲜亮不萎缩，细嫩粗大者为佳。另外芦笋虽好，但存放1周以上的不宜食用，而且应低温避光保存。
2、痛风、糖尿病、尿酸代谢异常和脾胃虚寒的孕妇不宜食用。因为芦笋中的嘌呤含量相对较高，会加重尿酸的代谢障碍。
3、烹调方式健康。孕期饮食不宜过重口味，孕妇吃芦笋的时候应尽量避免高油高温过久的方式，以免上火、消化不良不舒服。另外芦笋中的叶酸很容易被破坏，所以若用来补充叶酸应避免高温烹煮。
4、对芦笋过敏的人不宜食用。芦笋也有可能成为过敏原的，如果是对芦笋过敏的话，食用芦笋就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用芦笋。
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