在水产市场逛一圈，感觉买黄鳝的人还真的是不少，看来很多人都是比较喜欢吃黄鳝的，听说黄鳝的价格一般都是比较经济的，下面就是近期黄鳝价格行情，一起来看一下吧。
近期黄鳝价格行情
北京丰台区新发地农产品批发市场-黄鳝价格：65元/公斤
北京市通州八里桥农产品中心批发市场-黄鳝价格：53元/公斤
山西长治市紫坊农副产品综合交易市场-黄鳝价格：51元/公斤
江苏凌家塘农副产品批发市场-黄鳝价格：61元/公斤
江苏常州宣塘桥水产品交易市场-黄鳝价格：61元/公斤
苏州市南环桥农副产品批发市场-黄鳝价格：63元/公斤
山东省威海市水产品批发市场-黄鳝价格：76元/公斤
湖北洪湖市农贸市场-黄鳝价格：60元/公斤
新疆乌鲁木齐北园春批发市场-黄鳝价格：55元/公斤
黄鳝的做法
1、首先将大葱切段、胡萝卜滚刀切块、姜切片、剖好的黄鳝在背部划上一字花刀，然后切段。
2、锅中倒入适量清水，水开时，倒入适量料酒，下入鳝段焯水片刻，捞出入凉水洗净。
3、锅中放入油，下入姜片、蒜子煸香，再倒入鳝段翻炒片刻，接着放入胡萝卜、大葱段，淋入适量酱油，加两勺白糖翻炒，调色调味。
4、再淋入适量料酒，倒入清水，与鳝段相平为宜，加入桂皮，盖上锅盖，大火烧开，转小火炖二十分钟，至汤汁收干，胡萝卜软烂，即可出锅装盘。
有关近期黄鳝价格行情就介绍到这里了，小编也为大家介绍了一种黄鳝的做法，大家可以试着做一下，小编还是感觉挺不错的，相信你们也会喜欢的。