黑鱼，就是一条黑黑的鱼，可能有的人认为它跟其它鱼就只是颜色的差别，实际上还有口感和价值的差别哦，它的营养价值可是很高的。黑鱼那么好，价格是多少？下面就是9月21日黑鱼价格最新行情了，一起来看一下吧。
9月21日黑鱼价格最新行情
产品 价格 市场 单位：元/公斤
黑鱼 18 北京朝阳区大洋路农副产品批发市场
黑鱼 23 北京丰台区新发地农产品批发市场
黑鱼 27 山西长治市紫坊农副产品综合交易市场
黑鱼 20.5 江苏徐州七里沟农副产品中心
黑鱼 21 江苏凌家塘农副产品批发市场
黑鱼 21 江苏常州宣塘桥水产品交易市场
黑鱼 20.5 苏州市南环桥农副产品批发市场
黑鱼 18 江苏建湖水产批发市场
黑鱼 16 安徽马鞍山安民农副产品批发交易市场
黑鱼 28 山东滨州市滨城区（六街）鲁北无公害蔬菜批发
黑鱼怎么做好吃
1.黑鱼宰杀好后洗净控干，切断尾部，把中断部分的鱼肉沿脊背剔除下来；
2.剔下的鱼肉在靠近肚皮的部分有少量鱼刺残留，用刀剔除；
3.剩下的不带刺的鱼肉，沿鱼皮斜切成薄薄发鱼片；
4.将剩余的鱼架切段，与鱼头、鱼尾、鱼皮一起留好备用。
5.之前处理好的鱼架，在沸水中汆去血水，然后捞出控干；
6.将汆好的鱼架放入盛好水的沙煲，加入姜片（多一点）、莲藕（去皮切成滚刀块状）、葱段；
7.大火煮沸后，用小火煲2.5—3小时，然后调入适量盐和鸡精即可。
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