话说提到新疆就会让人想到新疆羊肉串呢，有羊肉串就必须要有羊肉啊，最近各地羊肉都开始涨价了，那么新疆羊肉价格呢？下面就是9月23日新疆羊肉价格最新行情，一起来看一下吧。
9月23日新疆羊肉价格最新行情
羊肉 48 新疆乌鲁木齐北园春批发市场
羊肉 46 新疆维吾尔自治区克拉玛依农副产品批发市场
羊肉 45 新疆博乐市农五师三和市场
羊肉 40.5 新疆焉耆县光明农副产品综合批发市场
羊肉 50 新疆伊犁哈萨克族自治州霍城县界梁子66团农贸市场
羊肉 55 新疆石河子西部绿珠果蔬菜批发市场
羊肉 47 新疆兵团农二师库尔勒市孔雀农副产品综合批发市场
新疆羊肉串的做法
新疆的特色众多，但羊肉串在各式各样的街头小吃里，无疑是最受欢迎的小吃，据古书记载，烤羊肉串在中国已有1800多年的历史，下面就给大家讲一讲新疆羊肉串的正确做法。
第一步：羊肉必须切成方方正正的块状，而不是片状；
第二步：肉块放入盆中加入少量的洋葱丝，盐，与适量的清水，搅拌均匀，放在一边淹制两到三个小时；
第三步：用不锈钢烤肉钎，将淹制好的羊肉块均匀地穿在钢钎上，每串5块，其中4块瘦的，中间夹一块肥的；
第四步：将优质的无烟煤倒入煤炉内燃烧，待煤烧透变得通红时夹入烤肉炉内打散摆均，切不可把生煤直接放在烤炉槽内燃烧；
第五步：将肉串紧密的排放至烤炉上，让煤火熏烤至一面的颜色由深变浅发白，再翻过来烤另一面至两面都烤熟，依次撒上辣子面，孜然，再稍微烤一下，即可出炉食用。
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