鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，营养价值很高，是名贵的海产品。2017鱿鱼多少钱一斤？2017鱿鱼价格行情走势具体如下。
2017鱿鱼多少钱一斤？
新鲜鱿鱼大概在20元一斤左右，干鱿鱼几十到几百的都有。冷冻鱿鱼分规格的，有300克400克规格。还有更大的，还有更小的，价格不同。批发市场价格6-7元每斤。
干锅鱿鱼
食材：鲜鱿鱼300克、洋葱50克、西芹50克、红椒1个、油炸蒜仔20克、干辣椒节10克、酥花生米20克；海鲜酱、叉烧酱、花生酱、辣椒酱、蚝油、精盐、黄酒、胡椒粉、白糖、味精、红油、香油各适量，精炼油1000克（约耗50克）。
做法：
1、鲜鱿鱼洗净，横切成圈，加盐、烧烤调料腌制半天。
2、洋葱、西芹、红椒洗净，均切成菱形块。海鲜酱、叉烧酱、花生酱、辣椒酱、蚝油纳碗，加入白糖、胡椒粉对成干锅调味料。
3、净锅上火，注入精炼油烧至四成热，下入鱿鱼圈、洋葱、西芹、红椒滑熟，倒出沥油。锅留底油，放入干锅调味料、干辣椒节、油炸蒜仔稍炒，然后倒入滑熟后的鱿鱼圈等原料，烹入黄酒，用大火快速煸炒。
4、最后淋入香油、红油，撒入酥花生米，香菜点缀。起锅装入铁锅内，随配酒精炉加热，完成。
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