洋合笋多少钱一斤？怎么吃？洋合笋是笋子的一种，这种笋子每年夏季成熟，但是很多地方大棚种植，冬季也是可以吃到的。下面小编为大家介绍相关详情……
洋合笋多少钱一斤
洋合笋【别名】毛葶玉风花、野阳合、洋合每年六七月份这种植物会像竹笋一样冒出小小紫色的笋尖，有特殊香味，形状如鸡蛋般，但比鸡蛋要小好几倍，可食用，很美味。分布于长江流域及以南各省区。生长于湖北鄂西地区、湖南等，营养成分含有氨基酸、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、膳食纤维等。售价的话季节影响较大，旺季一般是12元左右，冬天现在有大棚，也能吃到，但是有时候价格上20块。
洋合笋的做法
洋合笋炖排骨：
原料：洋合笋、排骨
制作：
1、将排骨用冷水浸泡半小时。
2、将洋合笋用冷水煮至十五分钟，然后放入排骨煮至熟即可。
洋合笋炒肉：
原料：洋合笋、瘦肉
配料：青椒、姜、蒜、食盐、味精
制作：
1、洗净洋合笋，把瘦肉切片。
2、先将瘦肉炒熟，向锅中放入油，等油温适宜时如入姜、蒜、洋合笋，炒至七分熟时放入瘦肉混合，加放食盐和味精即可。
洋合笋的营养价值
洋合笋营养成分含有氨基酸、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、膳食纤维等。
洋合笋滋阴补肾。治肝肾阴虚、头晕目眩、视力减退、腰膝酸软、遗精、消渴、肾盂肾炎、白带过多。
洋合笋可炒肉、可腌制当泡菜、可切丝拌调料生吃。嫩的炒吃、如炒青辣椒、炒腊肉、老的可做汤的配料等。