大头虾价格多少,大头虾价格参考

2018/1/25 1588.TV价格行情

大头虾又叫罗氏虾,因其头部较其他部位显得特别大,因此被唤作“大头虾”。大家都知道大头虾的味道很鲜味,那么大头虾价格又有多少人知道呢?

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若要谈一种大头虾的价格,其实没有明确的规定。因为大头虾的价格会受到地域、商家、规格等等因素的影响。

根据资料显示,大头虾的价格一般都是几十块钱左右。有人说一斤大头虾的价格是30-40元;有人说一斤大头虾的价格是50元;还有人说一斤大头虾的价格是60-70块。

因此,在购买大头虾的时候,千万不要购买太过于低廉的,因为无奸不商,没有不贪图利益的商家,价格低廉的大头虾极可能是死虾。

大头虾怎么挑选

大家都知道,吃海鲜最讲求的是一个“鲜”字。因此,在挑选大头虾的时候,就要挑选新鲜的,这样才能保证烹饪出来的美食是鲜味营养的。那么大头虾怎么挑选呢?主要从5个方面着手,分别是大头虾的体表、体形、味道、肉壳和颜色。

1、体表。鲜活的虾体外表洁净,用手摸有干燥感。但当虾体将近变质时,甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解,大量黏液渗到体表,摸着就有滑腻感。如果虾壳黏手,说明虾已经变质。

2、体形。新鲜的虾头尾完整,头尾与身体紧密相连,虾身较挺,有一定的弹性和弯曲度。而不新鲜的虾,头与体、壳与肉相连松懈,头尾易脱落或分离,不能保持其原有的弯曲度。

3、味道。新鲜的虾有正常的腥味,如果有异味臭,则说明虾已变质。

4、肉壳。新鲜的虾壳与虾肉之间黏得很紧密,用手剥取虾肉时,虾肉黏手,需要稍用一些力气才能剥掉虾壳。新鲜虾的虾肠组织与虾肉也黏得较紧,假如出现松离现象,则表明虾不新鲜。

5、颜色。虾的种类不同,其颜色也略有差别。新鲜的明虾、罗氏虾、草虾发青,海捕对虾呈粉红色,竹节虾、基围虾有黑白色花纹略带粉红色。如果虾头发黑就是不新鲜的虾,整只虾颜色比较黑、不亮,也说明已经变质。

大头虾价格多少?大头虾价格参考就是以上了,希望可以帮到大家!

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