花生油是我们日常生活中经常吃到的一种食物油，花生油中所含脂肪酸的特点是含十八碳以上的饱和脂肪酸比其它植物油脂多，因此它的混合脂肪酸很难溶解于乙醇，在较低温度(10℃以下)发生混浊甚至凝固。那么，3月19日全国主要地区花生油价格行情走势如何呢？下面就和小编一起来看一下吧。
3月19日全国主要地区花生油价格
花生油 25.5元/公斤 北京朝阳区大洋路农副产品批发市场
花生油 29.24元/公斤 北京丰台区新发地农产品批发市场
花生油 28.4元/公斤 石家庄桥西蔬菜中心批发市场
花生油 18元/公斤 河北秦皇岛海阳农副产品批发市场
花生油 7.8元/公斤 河北邯郸（魏县）天仙果品农贸批发交易市场
花生油 26.6元/公斤 呼和浩特市东瓦窑批发市场
花生油 30元/公斤 内蒙古包头市友谊蔬菜批发市场
花生油 23.4元/公斤 山东青岛城阳蔬菜水产品批发市场
花生油 18元/公斤 湖南长沙马王堆蔬菜批发市场
花生油 30元/公斤 四川广安邻水县农产品交易中心
花生油的制作方法
1、筛选：先用簸箕簸出花生碎壳和柴草等，然后用圆罗筛去石块、土屑和铁类等杂物。要求筛后生仁杂质越少越好，最多不超过0.1%。
2、碾坯：可用石碾将花生仁碾碎，碾时花生仁不要铺得过厚，以免碾坯不均匀，碾出的生坯厚度在0.3～0.5毫米为好。
3、蒸坯：可用铁锅笼屉，待水烧开后将碾好后的生坯均匀平铺其上。上汽要均匀，蒸好后要求一捻见油，水分在8.5%左右，温度100℃以上。
4、装垛：蒸好后的坯子即为熟坯，要迅速包饼装垛，包饼可采用单圈，饼圈上下口要对齐，铺草要均匀，熟坯装好后要压实踩平，使中间略高。要求包饼要快而平，装垛要正而直，以达到保持饼温和延长压榨时间的要求。
5、头道压榨：人力螺旋榨要放在保温的房间内，饼装好后要立即压榨，要步步压紧，轻压勤压，一般达到出油90%左右时，拆榨，卸饼，并用弯刀刮去饼边(不应同饼一起粉碎，最好掺到生坯中去，再进行头道压榨)。
6、粉碎压坯：将刮去饼边的头道饼用石碾进行粉碎，使通过3目的筛子，直至全部筛过为止。
7、二次压榨：操作均同前述。
8、毛油合并过滤：滤后的花生油即可食用。滤渣可掺入生坯中重复进行压榨。
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