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4月18日全国主要地区猪大排肌肉价格
猪大排肌肉18.5元/公斤 北京丰台区新发地农产品批发市场
猪大排肌肉19.5元/公斤 南京农副产品物流中心
猪大排肌肉21元/公斤 江苏凌家塘农副产品批发市场
猪大排肌肉25.5元/公斤 广东江门市水产冻品副食批发市场
猪大排肌肉28元/公斤 新疆乌鲁木齐北园春批发市场
猪大排肌肉29元/公斤 新疆维吾尔自治区克拉玛依农副产品批发市场
猪大排肌肉24元/公斤 新疆伊犁哈萨克族自治州霍城县界梁子66团农贸市场
猪大排肌肉的介绍
大排是里脊肉与背脊肉连接的部位，又称为肉排，多用于油炸。以肉片为主，但带着排骨。
猪大排肌肉大排特点
猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者。
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。既可油炸又可卤制。油炸要切得薄一点，卤制要切得稍微厚一点。
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