4月18日甘肃省猪肉价格最行情走势如何呢？据市场了解，小编为大家整理了最新的甘肃省猪肉价格行情走势，下面就跟小编一起来看看吧。
4月18日甘肃省猪肉价格
甘肃省 肃州区 猪白条肉 猪肉价格 4月18日 20.00元/公斤
甘肃省 泾川县 猪白条肉 猪肉价格 4月18日 20.00元/公斤
甘肃省 永登县 猪白条肉 猪肉价格 4月18日 26.00元/公斤
甘肃省 会宁县 猪白条肉 猪肉价格 4月18日 10.50元/公斤
炖猪肉
猪肉具有营养丰富和美味的特点，是烹饪的好原料。做好家常菜炖猪肉的诀窍：
1、肉块要切得大些。猪肉内含有可溶于水的呈鲜含氮物质，炖猪肉时释出越多，肉汤味道越浓，肉块的香味会相对减淡，因此炖肉的肉块切得要适当大些，以减少肉内呈鲜物质的外逸，这样肉味可比小块肉鲜美。
2、不要用旺火猛煮。因为一是肉块遇到急剧的高热，肌纤维变硬，肉块就不易煮烂；二是肉中的芳香物质会随猛煮时的水气蒸发掉，使香味减少。
3、在炖煮中，少加水，以使汤汁滋味醇厚。
当归瘦肉汤
猪瘦肉500元/公斤元/公斤g，切块，当归30g。加水适量，又小火煎煮。可稍加食盐调味，除去药渣，饮汤吃肉。可分作2～3次服。
当归善于补肝益血，同瘦肉配用以增强补血生血的作用。用于贫血或血虚所致的头昏眼花、疲倦乏力以及产妇缺乳。
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