5月4日全国主要地区武昌鱼价格行情走势如何呢？小编今天为大家整理了最新的全国主要地区武昌鱼价格行情走势，下面就跟小编一起来看看吧。
5月4日全国主要地区武昌鱼价格
武昌鱼 13.5元/公斤 北京朝阳区大洋路农副产品批发市场
武昌鱼 15元/公斤 北京丰台区新发地农产品批发市场
武昌鱼 17.5元/公斤 北京市通州八里桥农产品中心批发市场
武昌鱼 22元/公斤 北京市日上综合商品批发市场
武昌鱼 16.5元/公斤 山西长治市紫坊农副产品综合交易市场
武昌鱼 9.5元/公斤 江苏凌家塘农副产品批发市场
武昌鱼 9.5元/公斤 江苏常州宣塘桥水产品交易市场
武昌鱼 20.6元/公斤 湖北浠水市城北农产品批发大市场
武昌鱼 26元/公斤 新疆乌鲁木齐北园春批发市场
油焖武昌鱼烹饪方法：
原料：鲜团头鲂一尾（约重一斤），肥膘猪肉一两，猪油一两半，白糖半两，酱油一两，精盐半钱，姜末三钱，水发玉兰片一两，味精半钱，料酒三钱，红辣椒半两，小葱半两，芝麻油二斤（约耗一两）。
1. 将鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，在鱼身上两面划斜十字纹数个。
2. 用酱油半两涂抹鱼身，腌渍五分钟。肥膘猪肉、红辣椒、小葱、玉兰片，都切成一寸长的粗丝。
3. 炒锅置旺火上，下麻油烧至八成熟，将鱼下锅，两面炸成淡黄色时捞出。
4. 原炒锅倒去余油后置旺火上，放入肥膘猪肉、红辣椒、小葱、玉兰片，炒二分钟，至葱散发出香味时，再将鱼下锅，加入料酒，姜末、酱油（半两）、白糖、味精、精盐、清水（八两）、焖烧三分钟。
5. 待鱼汁渐浓，即移锅置微火上，加盖焖八分钟，再置旺火上，下猪油继续焖二分钟，起锅盛入盘即可。
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