5月5日全国主要地区猪大排肌肉价格行情走势如何呢？小编今天为大家整理了最新的全国主要地区猪大排肌肉价格行情走势，下面就跟小编一起来看看吧。
5月5日全国主要地区猪大排肌肉价格
猪大排肌肉 18.5元/公斤 北京丰台区新发地农产品批发市场
猪大排肌肉 19.5元/公斤 南京农副产品物流中心
猪大排肌肉 24元/公斤 广东江门市水产冻品副食批发市场
猪大排肌肉 25元/公斤 新疆乌鲁木齐北园春批发市场
猪大排肌肉 29元/公斤 新疆维吾尔自治区克拉玛依农副产品批发市场
猪大排肌肉 21元/公斤 新疆伊犁哈萨克族自治州霍城县界梁子66团农贸市场
猪大排肌肉的保存方法
猪大排烹调前莫用热水清洗，因肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。
猪大排上一旦粘上了脏东西，用水冲洗是油腻腻的，反而会越洗越脏。如果用温淘米水洗两遍，再用清水冲洗一下，脏东西就容易除去了；另外，也可拿来一团和好的面粉，在脏肉上来回滚动，很快就能将脏东西粘走。
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