小编特地将2018年10月18日全国黑鱼价格行情趋势的情况整理了一下，跟随小编一起来了解下吧！据市场调查2018年10月18日全国黑鱼价格行情趋势如下：
2018年10月18日 黑鱼 18元/公斤 北京朝阳区大洋路农副产品批发市场
2018年10月18日 黑鱼 28元/公斤 北京丰台区新发地农产品批发市场
2018年10月18日 黑鱼 29元/公斤 山西长治市紫坊农副产品综合交易市场
2018年10月18日 黑鱼 15.5元/公斤 江苏徐州七里沟农副产品中心
2018年10月18日 黑鱼 24元/公斤 江苏凌家塘农副产品批发市场
2018年10月18日 黑鱼 24元/公斤 江苏常州宣塘桥水产品交易市场
2018年10月18日 黑鱼 20.5元/公斤 苏州市南环桥农副产品批发市场
2018年10月18日 黑鱼 16.5元/公斤 安徽马鞍山安民农副产品批发交易市场
2018年10月18日 黑鱼 33元/公斤 山东滨州市滨城区（六街）鲁北无公害蔬菜批发
2018年10月18日 黑鱼 23元/公斤 河南万邦国际农产品物流股份有限公司
2018年10月18日 黑鱼 44元/公斤 山东匡山农产品综合交易市场管理有限公司
2018年10月18日 黑鱼 45元元/公斤 湖北武汉白沙洲农副产品大市场有限公司
黑鱼，是乌鳢[lǐ]的俗称，又名乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼等。只要是浮萍塘、水草塘很有可能存在黑鱼，而黑鱼也是公认肉质鲜美，营养价值丰富的鱼，经典的酸菜鱼就是使用的黑鱼肉制作，那么常见的黑鱼做法有哪些呢？
1.黑鱼汤
首先将所用食材黑鱼去鳞和内脏，洗干净后分别在两面切几个口儿以不切断鱼为准。油锅烧热后放入黑鱼，小火煎至两面金黄为止，不断翻面，以免煎糊。煎好后直接在锅中倒入大量水，同时放葱姜，用小火慢慢炖制，时不时用铲子翻动黑鱼。当鱼肉成熟后撒入少量食盐，鱼汤尽量不要做得太咸，影响鲜味。当快要出锅时根据口味加适量白胡椒、白醋和香菜提味，黑鱼汤就可以品尝了。
2.滑炒黑鱼片
首先把姜蒜切成末，胡萝卜切菱形片，葱切成段，青椒去籽切菱形块，杏鲍菇切成丝，芦笋切成段，黑木耳撕成片，将切好的配料炒熟，加入黑鱼进行翻炒即可出锅。
以上就是2018年10月18日黑鱼价格行情趋势的相关介绍了，希望能够帮助到您，想要关注黑鱼价格变化，掌握行业最新动态吗？就登录火爆餐饮食材招商网【1588.TV】。