鲈鱼富含多种营养价值，是淡水鱼中含DHA量最高的，因此鲈鱼最补脑，吃到嘴里每一口都是享受。因此大多人都喜欢吃鲈鱼，要么去餐厅点它，要么买来自己做，那么鲈鱼价格如何呢？一起来了解一下国内一些市场鲈鱼价格情况吧！
2018年10月22日 鲈鱼 37元/公斤 北京丰台区新发地农产品批发市场
2018年10月22日 鲈鱼 49元/公斤 北京市通州八里桥农产品中心批发市场
2018年10月22日 鲈鱼 40元/公斤 北京市日上综合商品批发市场
2018年10月22日 鲈鱼 31元/公斤 江苏凌家塘农副产品批发市场
2018年10月22日 鲈鱼 25.5元/公斤 苏州市南环桥农副产品批发市场
2018年10月22日 鲈鱼 40元/公斤 安徽合肥周谷堆农产品批发市场
2018年10月22日 鲈鱼 26元/公斤 山东省威海市水产品批发市场
2018年10月22日 鲈鱼 28元/公斤 山东滨州市滨城区（六街）鲁北无公害蔬菜批发
红烧鲈鱼的做法：
1、鲈鱼洗净、去鳞去腮、取出内脏、葱切段、姜切片、蒜洗净。
2、在两面切上几道，不要太深，沥干水分；两面鱼身分别划几道口（烧的时候容易入味），用盐、胡椒粉、绍酒。
3、锅烧热，先用生姜擦一下锅底（这样煎鱼的时候不容易把鱼皮粘住）倒入油适量，油温热后然后把鱼放入油锅，煎至两面金黄。
4、放入切好的葱、姜、蒜、八角、花椒、小茴香、豆豉、煸出味。
5、鱼捞出控去多余的油份。
6、放入煎好的鲈鱼烹入黄酒少许。
7、加入醋、酱油适量、烹出香味。
8、加入开水大火烧开，转小火等烧到鱼身可以用锅铲拨松，翻身加盐、糖、调味，等汤汁微微收浓，撒上香葱，出锅装盆撒上烤熟的松子。
以上就是2018年10月22日鲈鱼价格行情趋势的相关介绍了，希望能够帮助到您，想要关注鲈鱼价格变化，掌握行业最新动态吗？就请登录火爆餐饮食材招商网【1588.TV】。