辣椒作为饮食中不可或缺的调味品，可以刺激味蕾、增加食欲，受到许多人的喜爱。辣椒的价格如何呢？以下是小编整理的河北地区辣椒价格：
鸡泽县：
菜椒剁椒：1300元/吨左右（0.65元/斤左右）
羊角椒剁椒：3000元/吨左右（1.50元/斤左右）
青泡椒：2800元/吨左右（1.40元/斤左右）
腌制红泡椒：4500元/吨左右（2.25元/斤左右）
精品红泡椒：6200元/吨左右（3.10元/斤左右）
衡水辣椒价格：
库内辣椒：
天鹰椒/三樱椒：6.20-6.40元/斤（好通货）
天鹰椒/三樱椒：6.20元/斤左右（通货）
天鹰椒/三樱椒：3.50元/斤左右（好花皮）
新一代：10.40-10.60元/斤
天 宇：10.50-11.00元/斤
红太阳：9.00-9.50元/斤
切段籽：3.00-3.50元/斤
沧州献县：
库内辣椒：
三樱椒：6.30-6.80元/斤（上统货）
新一代：7.50-8.00元/斤（上统货）
辣椒的挑选方法
1、辣椒应选购果肉厚比较脆嫩，果形完整，色鲜艳、有光泽，表皮光滑，含油量高，辣味较强者为优。这样得辣椒食用口感饱满细腻，具有很好的食用效果。
2、选择时还应注意大小均匀，剔除虫蚀缺损者，不软、不硬、不烂、无搭叶。出现黑斑的辣椒一定不能购买。这样的辣椒一般都是存货，存在一定的质量问题。
3、甜椒应选表皮光滑，个大端正，无蛀洞，肉厚，质脆，味甜，含水分较多者。
4、根据烹饪需要，如做泡菜宜选老熟红色果，而做鲜菜炒食宜选嫩果绿色者。这个一般按照们需要做的菜肴来进行挑选购买即可。
5、挑选鲜辣椒时要注意果形与颜色应符合该品种特点，如颜色有鲜绿、深绿、红、黄之分。
6、辣椒尾巴尖尖的，颜色不是很浅的，皮不是很厚的辣椒很辣哦。
7、看起来卖相很好的，辣椒的肉厚、闻辣椒蒂的部分，闻到辣味的便是辣的。如果不是特别能吃辣的人，不要选购这样的辣椒，以免引起身体的不适和过敏。
8、弹性的才新鲜。新鲜的青椒在轻压下虽然也会变形，但抬起手指后，能很快弹回。不新鲜的青椒常是皱缩或疲软的，颜色晦暗。此外，不应选肉质有损伤的青椒，否则保存时容易腐烂。
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