昨天小编去买鸡蛋，发现这两天鸡蛋价格升高了，那鸭蛋、红皮鸡蛋、白皮鸡蛋价格会不会升高？今天大家就随小编看下下2021年7月30日鸭蛋、红皮鸡蛋、白皮鸡蛋价格吧！
鸭蛋 10.5元/公斤 北京朝阳区大洋路农副产品批发市场
鸭蛋 12.5元/公斤 北京丰台区新发地农产品批发市场
鸭蛋 14.5元/公斤 石家庄桥西蔬菜中心批发市场
鸭蛋 16.5元/公斤 山西长治市紫坊农副产品综合交易市场
鸭蛋 16.4元/公斤 呼和浩特市东瓦窑批发市场
鸭蛋 15元/公斤 内蒙古赤峰西城市场
鸭蛋 13.2元/公斤 江苏凌家塘农副产品批发市场
红皮鸡蛋 10元/公斤 河南三门峡西原店蔬菜批发市场
红皮鸡蛋 8.5元/公斤 佛山中南农产品交易中心
红皮鸡蛋 8.3元/公斤 广东江门市水产冻品副食批发市场
白皮鸡蛋 8.4元/公斤 广东江门市水产冻品副食批发市场
红皮鸡蛋和白皮鸡蛋的区别：
1、蛋壳颜色
蛋壳的颜色来自于鸡蛋在母鸡生殖道内的一个加工过程——子宫上皮分泌的色素均匀涂抹在白底的蛋壳上，鸡蛋是红壳还是白壳主要取决于母鸡的品种，和喂养的方式、饲料的选择没有必然联系。
2、营养价值
无论是白皮鸡蛋还是红皮鸡蛋，主要营养成分都是蛋白质、脂肪、维生素和碳水化合物和维生素。两种鸡蛋的主要营养成分对比如下：
白皮与红皮鸡蛋蛋白质含量均为12%左右；
脂肪含量是红皮的略高一些，为11.1%，白皮的略低为9.0%；
碳水化合物两者差别不明显；
维生素A含量是白皮的较高，红皮的较低；
维生素E是白皮较高，红皮较低；
其它营养素含量比较，相差不明显。
根据以上比较可以看出，红、白壳鸡蛋主要成分虽有所不同，但差距不大。
3、储存时间
红皮鸡蛋保存时间更长。因为红皮蛋壳相比于白皮蛋壳质地更厚一些，能够更好地阻碍细菌的进入，因此耐储性更好。
2021年7月30日鸭蛋、红皮鸡蛋、白皮鸡蛋价格行情就介绍到这里了，想要了解更多食材类产品行情，登录火爆餐饮食材招商网【1588.TV】进行查询，更多精彩内容等你来查看！来源：农产品商务信息公共服务平台