元宵是汤圆吗？元宵和汤圆的区别是什么？
时间：2019/2/19 阅读量：1067
很多朋友都误以为元宵和汤圆是同一种食物，主要还是因为他们都是白白的而且还圆圆的。实际上元宵和汤圆的区别是很大的，不管是口感、馅料、做法还是吃法都有不同的区别，那究竟元宵和汤圆的区别是什么呢？
一、口感不同
元宵吃起来比较的甜，表皮比较有劲道。汤圆吃起来比较的细腻，汤圆甜的、咸的都有，而且煮汤圆的水很清澈，不会像元宵一样水会浑浊像米汤一样。
二、馅料不太一样...[查看详细]
“每逢佳节胖几斤，春节三斤又三斤”。自春节人们大吃大喝后，第二轮佳节“元宵节”正式登场，而人们早已在多日前争相购买节庆美食——元宵/汤圆。新华食品发现，每值元宵之际，很多网友就在论坛、微博上开启“元宵vs汤圆”区别之争，火热之势堪比“蓝黑vs白金”之争。而据相关调查显示，多半市民认为，元宵和汤圆没啥区别，对两种品种的理解也五花八门。
对吃颇有研究的人皆知，元宵、汤圆完全是两回事，本质区别在于制作工艺上：北方的元宵是“滚”出来的，南方的汤圆则是“包”出来的。
元宵在制作工艺上要比汤圆更为繁琐，用时更久。首先拌馅料，和匀后摊成薄片，再切成小立方块。然后把馅块再扔进盛满江米（南方叫糯米）粉的笸箩内滚，一边滚一边洒水，直至馅料在互相撞击中滚成圆球才算完成。
做成的元宵糯米粉表层很薄，表面是干的，下锅煮时，表层粉末由于吸收水致汤水变糊。元宵一般采用甜味馅料，如猪油豆沙、黑芝麻、枣泥、果仁、山楂等。由于制作工艺不同，元宵吃起来的口感要比汤圆更为粗糙，软糯且富有嚼劲，饱腹感比汤圆更强。...[查看详细]
《女人有话说》节目很不错，收获了一大批粉丝，小编也是其中之一哦，一直都在看。新的一期来到了胡可家，胡可生活中是一个很自律的人，也是标准的好妈妈、好老婆，看她做饭也是很不错的呢。后来吃饭的时候谢依霖和奚梦瑶提到咸汤圆，真真是把胡可惊到了，真是“长见识”，汤圆原来还有咸的！
咸汤圆是一道经典的传统小吃，属于元宵节食品。它的常规馅主要以果料和干果为主，包括芝麻、核桃、花生，再加上植物油，营养价值就“更上一层楼”。因此，中医历来将汤圆视为可补虚、调血、健脾、开胃之物，现代营养学家也非常推崇汤圆的功能。
女人有话说：
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