秋冬季节是萝卜上市的季节,几乎每个家庭都会买萝卜,有的时候买的多了吃不完很多人都会把萝卜切成条晒干,晒干的萝卜条可以用来做萝卜条咸菜,那么好吃的萝卜条咸菜是怎么做的呢?下面小编就为大家介绍萝卜条咸菜的具体做法。
萝卜条咸菜的做法
材料
主料:干萝卜条500g﹐白菜叶1Kg﹐辣椒叶500g﹐麦芽酵母2杯﹐糯米浆糊2杯﹐辣椒面2杯﹐葱1/4杯﹐蒜1/4杯﹐酱堤鱼2杯﹐整芝麻3大勺
做法
(1)把干萝卜条和辣椒叶泡在温水里。
(2)把白菜用盐水腌一下﹐晒干后用热水洗净。
(3)在麦芽酵母粉里倒水﹐放在筛子上﹐并在筛的麦芽酵母水里放糯米面做浆糊。
(4)在干萝卜条﹑辣椒叶﹑白菜里放糯米浆糊﹐辣椒面﹑葱﹑蒜﹑酱鲥鱼拌后撒整芝麻。