说黄瓜扯到了舌头，扯远了点，回到黄瓜。黄瓜的吃法，其实简单，比如洗净了生吃——黄瓜亦菜亦果。或者把它拍松了，用蒜拌吃，但这是小饭馆的吃法。到了星级饭店，就复杂了——小饭馆是民间的，星级馆子才是政治家的，在那里，黄瓜的做法政治化了。比如切蓑衣黄瓜，下面要用筷子垫上。细细地直刀切，切完一面后，翻过180度再切斜刀。切好的黄瓜片片圈圈粘连，盘在盘子里．黄瓜不但好看，也显得比原来长出许多。再如把黄瓜去皮，切条，煎炸熘炒……其实就一普通的黄瓜，有必要这么往复杂里折腾吗?我这样的疑问，类似于犯政治幼稚病。美食其实就是折腾，虽然折腾中营养，比如维生素，早已损失大半。但为达目的，作出牺牲在所难免。佳肴之佳，讲究色、香 味俱全。对黄瓜的处理，类似一场政治运动，在这场运动中，不但眼睛，连同鼻子一起，都成了舌头的合谋。
黄瓜自古入诗。如清乾隆的《黄瓜》诗：“菜盘佳品燕京，二月尝新岂定评。压架缀篱偏有致，田家风景绘真情。”黄瓜是“莱盘佳品”不错，“燕京”不免夸张。夸张也是政治的特征之一。乾隆这首貌似田园的诗，仍属官大嘴大一路，
倒是唐朝李贤的《黄瓜台辞》写得好：“种瓜黄台下，瓜熟子离离。一摘使瓜好，再搞使瓜稀。三摘犹自可，摘绝抱蔓归。”类乐府民歌，自然朴实。但李贤是武则天当政时的太子。武则天当政时，立了好几个太子，好像都没什么好结果。这里的“一摘”、“再摘”之类，都像是不祥的借指。
李贤际遇如何?不知道，也懒得再去查。看得资料太多，败坏了胃口、且丢下书本，吃一段黄瓜。