有人说“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”。秋天，是吃螃蟹的季节。每年9~10月正是螃蟹黄多油满之时，所以有食家言“秋天以吃螃蟹为隆重之事”。但是你知道吗，吃螃蟹也有吃螃蟹的饮食文化，下面小编来给大家讲讲吧。
螃蟹虽然味美但是宜少吃，不宜吃太多，蟹肉性寒，脾胃虚寒者尤其要注意，以免引起腹泻。蟹要现蒸现吃，不要存放，一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方，吃时必须回锅再煮熟蒸透。怎样吃螃蟹？
吃螃蟹后勿吃梨，香瓜，冷饮等，因为它们属寒凉之物，蟹也性寒，同食易伤人肠胃。
吃螃蟹后勿吃花生，花生性味甘平，脂肪含量达45，油腻之物遇冷利之物易致腹泻，故蟹不宜与花生同食，肠胃虚弱者尤应忌之。
蟹肥的时候柿子也熟了，这两种东西应当注意不要同时吃。因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固，凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败，引起呕吐、、腹泻等反应，还可能引起结石症等。怎样吃螃蟹？
但是为了健康饮食，要注意的是，吃蟹时和吃蟹后1小时内不要喝茶。因为我们的胃中都有胃酸，喝开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收，还可能引起、腹泻。