龙虾大家应该都吃过，那么澳洲龙虾你们吃过吗，其实二者在表面看来是没有什么区别的，那么你们知道澳洲龙虾的做法吗，下面就为大家讲一下澳洲龙虾的家常做法。
蒜蓉蒸澳龙
主料：澳洲花龙一只
辅料：蒜蓉
做法步骤
1. 新鲜的澳龙。虾头去肺煲汤，虾身去虾线分两半啊备用。
2. 蒜蓉放油锅里翻炒，油量适当多，是平常的两倍，放入适量的盐翻炒，备用。
3. 将蒜蓉均匀的放在整理干净的花龙上，上笼蒸8-10分钟既可。肉质鲜嫩，味道鲜美！
香酥澳洲龙虾
原料：澳洲龙虾一只生抽小半碗、米酒小半碗、姜一块、鸡蛋半只、玉米淀粉一小勺、盐一点点
做法：
1、处理龙虾。
2、如果是新鲜的龙虾，就先用刀把龙虾拍晕。
3、用刀把龙虾从头部切开，一分为二。
4、把身子部分翻过来，肚子朝上，中间划一刀，一直切到硬硬的壳那里，然后把虾线揪出来扔掉。
5、把虾头部分的虾线也揪出来扔掉，再把虾头里的肉取出来，把虾头里的其他脏东西都取出扔掉；把虾身子每两节切断。冲洗干净。