腊月二十七,为什么非要杀公鸡?

2017/1/24 1588.TV食材头条

今天是腊月二十七,这眼瞧着春节的脚步是越走越近了,在老年间的民谣里说“腊月二十七,宰公鸡”,那您知道为什么要在腊月二十七这天杀鸡吗?

腊月二十七,为什么非要杀公鸡?

腊月二十七,杀公鸡?

杀鸡,因为鸡的谐音是吉祥的吉,本身代表了大吉大利,所以春节期间的餐桌上,每天都要有鸡,这样才算圆满。

在腊月二十七杀鸡也是有讲究的。杀好的鸡,不是在当天吃的,要一直放到除夕才能吃,而且,除夕夜吃的时候也不能吃完,要留下一点,有一些吉利到明天。

另外,因为老理讲究大年初一那天,是不能动刀杀生的,所以,有些工作是要提前准备好了的。在今天宰好炖熟的公鸡要在除夕晚上的年夜饭上吃,摆放在桌子中间,而且必须是整只放,不能切。

而且有好多地方讲究这天是只能杀公鸡的,因为大公鸡漂亮,往那一站,大红冠子,大尾巴,身上翎毛五颜六色,器宇轩昂。

腊月二十七,为什么非要杀公鸡?

公鸡,是用来打鸣的,可母鸡是用来下蛋的!过去对于平常百姓家来说,鸡蛋,那可是品,自己家养几只母鸡,下了蛋,是不舍得吃的,攒起来,到集市上卖了,一来贴补家用,二来换些生活必需品,这也是家庭收入的主要来源之一呢,所以母鸡比公鸡的价值要高得多,公鸡漂亮也没用~

把下蛋赚钱的老母鸡给杀了,那不就成了败家了吗,老祖宗传下来的规矩是什么?勤俭持家,日子得往红火了过,杀鸡取卵的事,咱可不能干。

马上就是年,祝大家的小日子,越过越红火,大吉大利!

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