中秋佳节过后,饮食养生也需要发生一定的变化,这是因为,中秋是气候转换分界点。一过中秋,天气明显转凉,早晚温差大,人体新陈代谢渐缓,容易感冒、咳嗽。除上呼吸道毛病外,有些人会皮肤干燥,或腹泻、等肠胃功能失调。中秋后养生,不妨多喝这三汤!
1、山药猪肚汤
猪肚甘温,可以补虚损,止漏泄,是补脾的佳品。山药则味甘,性平,入肺,润秋燥。这款山药猪肚汤很适合脾胃虚弱的人群。
除了山药猪肚汤,用山药炖的其他食物也是秋季佳品,因为山药属于白色食品,白色食物润秋燥,诸如山药薏米粥、甘蔗山药粥等,都是秋季养生食物。
2、莲百枇杷汤
百合味甘性平,具有润肺止咳,宁心的作用;莲藕性甘,有养肺滋阴,健脾的功效。枇杷味酸,性凉,可以润肺下气,止渴生津。这款汤能滋阴养气,清热止渴。
用莲藕做主料炖制的其他汤秋季养生也不错,如莲藕排骨汤,做法简单又补脾益肺。
3、海参杞参汤
海参性平,味咸,可以滋阴,通肠;枸杞性甘,味平,具有滋补肝肾,益精明目的作用,有益虚;西洋参味甘,微苦,性凉,具有益肺阴,清虚火,生津止渴之作用。
这款汤适用于躁热干咳、消渴乏力等肺肾阴虚之人。
节后饮食调理注意事项
粗茶淡饭不可大量吃
为了平衡节日期间过多摄入的油脂,很多人在节后大量进食燕麦、玉米、芹菜、韭菜等粗纤维食品。其实,如果春节期间因大量进食油腻食物导致了胃肠不适,那么节后大量进食这些食品,则会进一步加重胃肠不适。
顿顿“素斋”不可取
绿色蔬菜可以补充纤维,由于节日期间每天暴饮暴食,吃得很多很饱,但很多膳食纤维都在大鱼大肉中流失。因此节后几天要特别注意膳食纤维的补充。
不过顿顿“素斋”来果腹也是不可取的,因为从节日的大鱼大肉一下改为以素为主,会造成新一轮的营养失衡,特别是动物食品里富含的B族维生素、微量元素以及优质蛋白、必需氨基酸等,会因此摄入不足。
多喝开水解油腻
节日里,每顿饭菜都少不了油腻,所以,大部分人都会出现脂肪摄入量过高的情况。利用两三天时间,减少精制米、面、糖果、甜糕点的摄入,强迫自己多喝水,尤其是多喝开水,这样可以加快胃肠道的新陈代谢,减轻大量肉类食物和酒对肝脏的危害。如果嫌开水没有味道,那么喝茶也可以胃肠道的油腻,使胃肠道尽快恢复到正常水平。
尽管节假日大家都喜欢睡个懒觉来缓解平日的疲乏感,但是不能忽视运动的重要性。即便没有时间坚持每天的跑步等运动,出门游玩时饭后不妨多出去走走,帮消化同时还可以。