2017重庆秋糖会今日开幕啦!2017重庆秋糖会今日开幕啦!2017重庆秋糖会今日开幕啦!重要的事情说三遍!来到重庆,当然必须要知道这个城市的美食啦!何况是美食之都“重庆”呢!重庆美食前十名你造吗??和2017重庆秋糖会一起来见证吧!
1重庆火锅
重庆火锅,又称为毛肚火锅或麻辣火锅,起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式,原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。
2重庆小面
重庆小面是一款发源于山城重庆的一种地方特色传统小吃,属于渝菜。小面属于汤面类型,麻辣味型,富有嚼劲的口感。小面重在味而不在量。
3重庆毛血旺
毛血旺--四川重庆的风味名菜。麻辣诱惑对传统的毛血旺进行了改良和创新,将其汤汁红亮、麻辣烫鲜香、味浓味厚的特点不断发扬光大。
4重庆口水鸡
口水鸡是一道凉菜,佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身。有“名驰巴蜀三千里,味压江南十二州”的美称。
5重庆酸辣粉
重庆酸辣粉,号称天下粉,具备麻辣鲜香酸油而不腻的特点。麻而不木,辣而不燥,酸而不涩,鲜而不腥,香而不闷……”。
6重庆辣子鸡
成菜色泽棕红油亮,麻辣味浓,咸鲜醇香,略带回甜。
7重庆烤鱼
重庆烤活鱼,香味浓郁,汤色红亮,辣而不燥,外皮香脆,肉质鲜嫩, 还具有独特的焦香
8重庆山城小汤圆
山城小汤圆的特色以其小巧玲珑、皮薄馅大、香甜滑糯而。
9重庆老四川灯影牛肉
重庆老四川灯影牛肉配以川味调料,经过精工制作而成。有保鲜期长,香味浓郁的特点,食之麻辣鲜香,其味无穷。具有独特的五香味,有健脾、养胃舒肝、强筋壮骨的功效。
10重庆水煮鱼
“重庆水煮鱼,俗称水煮鱼片、水煮活鱼,系重庆江湖菜的代表,其风味独特。重庆水煮鱼口感滑嫩、油而不腻、香辣麻味。