山药大家都知道，是滋补养生的佳品，山药豆有些人就不一定知道了。其实，山药豆是和山药属于同一植物上生长的，它是山药蔓藤的结点长出来的，别名“山药蛋”、“山药籽”。那么山药豆怎么做？山药豆的做法是怎样的呢？一起来看一下吧。
山药豆怎么做
材料：山药豆，盐，胡椒粉，花椒粉，面粉
制作方法：
1、山药豆用水冲洗，放入适量面粉反复搓洗，洗净上面的杂质。
2、洗好的山药豆上锅蒸10分钟。
3、蒸山药豆时可以炒制椒盐，炒锅烧热，放入盐、花椒粉和胡椒粉小火慢炒，炒出香味即可。
4、蒸好的山药豆拌上炒制好的椒盐即可食用。
山药豆的做法
材料：山药豆、冰糖、水
制作方法：
1、山药豆洗净，穿在竹签子上
2、准备好冰糖，锅里放一点油，然后放冰糖，小火不停的搅；中途加点水，接着熬，至熬成稠稠的糖稀
3、把串好的山药豆串放到糖稀里蘸，蘸的时候一定要快，或者可以拿个小勺子舀一些糖浆到山药豆上，然后插到软的泡沫板上或者别的上面，放凉。
山药豆药膳汤的做法
材料：山药豆5克、玉竹10克、麦冬10克、枸杞5克、鸽子1只
制作方法：
1、先将氽过的鸽子肉放入锅中煎炒，然后加入高汤或开水。
2、水煮沸后将肉捞至汤罐中。
3、再把洗净的药料放入锅中，煮熟后将汤倒进罐中，文火煮9分钟
4、出锅前加入盐、味精、鸡精等调味料，即可食用。
山药豆怎么做？以上即是小编为大家整理的山药豆的做法了，大家学会了吗？可以自己试着做一下，相信大家一定可以的！