元宵节来袭,健康吃元宵,原来有这么多讲究!

2018/3/2 1588.TV食材头条

正月十五是一年之中,个月圆之夜,称为元宵节,俗话说过完元宵节,才算是把年过完了,闹元宵,庆佳节,元宵节快要来到!健康吃元宵,原来有这么多讲究!你还不知道?

元宵节来袭,健康吃元宵,原来有这么多讲究!

元宵粘粘粘住你的好运,

元宵甜甜甜带来你的甜蜜,

元宵圆圆圆出万事顺心。

除了给大家送上元宵节祝福外,还要和大家来了解一下元宵节吃元宵的注意事项!元宵虽美味,可不能多吃。汤圆(元宵)属于高热量、高糖分的食品,还含有油脂,除了热量和糖外并没有太多其它营养,而高糖、高脂食物难于消化,对一些老人、儿童和病人健康不利。那么,元宵怎么吃健康呢?

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早餐不宜吃元宵

元宵属于高热量、高糖分的食品,还含有油脂,但却缺乏营养素,除了热量和糖外并没有太多其它营养。这样的食品不适合当早餐吃,除了缺乏营养外,还因为人早起时胃肠道功能是弱,而元宵外皮的部分多是糯米,黏性高、不易消化。因此早餐吃元宵很容易,出现泛酸、烧心等情况,影响一天的工作和生活。

2

元宵不能多吃

除了早餐不适合吃元宵外,也别把元宵当正餐,上午早饭后九、十点钟或者下午加餐的时候吃点元宵还可以,但每次吃个一、二两也就足够了。在吃元宵的同时,不能再吃其它含糖高的食品;还要减少其它主食的摄入,一般来说是吃三个元宵就要减去半两主食。夜宵如果和睡觉的时间离得比较近,也别吃元宵,否则如前面所说,这类食品不好消化、排空慢,也会加重胃肠道负担。吃过元宵后活动两小时以上再睡觉。

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吃元宵别忘喝汤

经水煮,元宵中的不少营养成分如微量元素、营养素就溶在汤里。因此吃元宵不能忘喝汤。喝汤可以促进消化吸收,即民间常说的“原汤化原食”。不过喝汤一定要注意别在汤里再加糖。如果吃的是咸元宵,可以在汤里放些小虾米及蔬菜,补充营养,但不要再放油脂或调味料。

4

吃元宵防

吃元宵还要注意不能太烫,也不能大口大口地吃,否则很可能口腔和食管的黏膜。医学研究已经证实,食物灼伤很可能引起食管**、胃**等相关**。吃元宵时,可分为小块食用,细细咀嚼有利于消化。家长在儿童哭泣和跑闹的时候,不要喂食元宵。

一旦发生意外,可用双手抱住孩子腹部,有节奏向上、向内推压,直至其排出,如果情况严重,要尽快到医院救治。由于热元宵柔软润滑,十分有口感,所以很多人喜欢吃刚出锅的热元宵,这样更容易。

5

元宵不宜与肉类或酸性食物同食

由于元宵的馅料多以糖及果料为主,再加上在制作的过程中加入不少的植物油或动物油,因此含有很高的热量。在吃元宵的时候可以适当吃一些维生素含量相对丰富的水果、蔬菜等来均衡营养。一些酸性食物以及肉类则不适合与元宵同吃。

6

慢性病患者不宜吃

汤圆热量高,慢性病患者不宜多吃,不吃。特别是高血脂、高血压或是糖尿病的患者。同时专家还建议,为避免摄取太多的热量,吃汤圆的同时可多吃一些含高纤维的食物,煮甜的汤圆时尽量少放或不放糖,煮咸的汤圆时可放些青菜。

一不小心汤圆吃多了怎么办?

吃之前往往告诉自己要少吃,但一旦开吃,往往控制不住。如在吃完汤圆后感觉胃胀不舒服,是可以煮食萝卜来消食化滞的,亦可凉拌萝卜丝来缓解。当然选择还是要少吃,避免空腹吃,并在吃完一段时间后通过散步,慢跑等一些运动来消耗掉多余的热量。

丰富多彩的饮食文化,孕育出来的这些传统美食不乏营养与健康的科学道理,只要吃法正确同样可以吃的放心、营养健康。

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