平时吃惯了米饭，就会想要煮一些粥来喝。粥喝起来比较方便，而且比较容易消化，因此粥还是非常受到小伙伴的欢迎的。今天小编就来教大家关于煮粥的一些小秘诀，这样以后就可以自己在家煮美味好吃的粥了。接下来一起看看具体的小诀窍到底有哪些吧。
一、精选品质的米
要想煮出好吃的粥，米是关键。因此我们在煮粥的时候先要挑选品质好的米，一般泰国香米，糯米还有新的稻米都是适合煮粥的。只有挑选精米，煮出来的粥才有米香味。
二、用砂锅煮
很多小伙伴平时煮粥非常随意，就用普通的炒菜锅煮，只有煮出来的粥是没有灵魂也不会粘稠的。因此我们在煮粥的时候，必须选一个砂锅来煮，只有煮出来的粥才会细腻有粘稠感，吃起来口感才会好。
三、浸泡米
煮粥的米是需要提前浸泡的，这样煮的时候才能把米快的化开，营养成分才能煮出来，而且这样煮出来的粥口感也会好，会有浓浓的感觉，否则煮出来的粥米归米，水归水，不仅不好吃还会影响食欲。因此煮粥之前一定要将米先浸泡，大约提前浸泡一晚上。如果时间不充足的话，浸泡2个小时左右也行的。
以上就是关于如何煮粥才会煮的好吃的小诀窍，是不是小伙伴们恍然大悟，原来想要煮出好吃的粥也是有这么多门道的。所以今天小编分享的小诀窍肯定是对大家的厨艺有很大的帮助的。掌握了这些小诀窍之后，以后自己在家也可以煮出像饭店一样好吃的粥来了。当然煮粥的时候，除了煮白米粥，也可以加入一些滋补的食材，根据自己的口感来煮口味丰富营养的粥，这样既好吃又营养，是非常健康的食物。那今天你喝粥了吗？来源：九州醉餐饮网