据了解，近期一种由低芥酸油菜籽压榨而成的低芥酸菜籽油走入人们的视线，并备受推荐，这种油对人体有何好处呢？
多年来，国内外科研人员纷纷开展对于低芥酸菜籽油的营养功能评价和机理研究，证实其具有不少健康益处。美国FDA早已认定低芥酸菜籽油为食用油，2006年美国FDA倡导每天吃19g低芥酸菜籽油；2010年法国建议每天摄入1～3勺双低菜籽油，可增加α-亚麻酸的摄入量，以保持身体健康。
那什么样的菜籽油才能被称为低芥酸菜籽油呢？
低芥酸菜籽油（lowerucicacidrapesedoil），是表示油菜籽中油的芥酸含量≤5%的无害无污染的极 品油。
根据我国GB/T1536《菜籽油》国家标准显示：芥酸低于3.0，可称为低芥酸菜籽油。粮农组织及世界卫生组织也已对菜籽油中芥酸的含量作出了限量规定，即菜籽油中芥酸的含量应低于2%。
有营养专家认为，低芥酸菜籽油具有丰富的营养成分，同时也具有良好的营养健康功能，期待着越来越多的人认识到低芥酸菜籽油的优势，由需求拉动生产，促进菜油产业提质发展，让老百姓都可以吃上更营养健康的食用油。
低芥酸菜籽油可通过机械榨取法，或正己烷萃取法由Brassicanapusvar.Oleifera的菜籽和某些其他种属Brassica菜籽制的。得到的精油经过精制、脱色、除臭，除去游离脂肪酸，磷脂、色素、异臭和异味成分，以及混溶的非油物质。来源：导油网