湖南:黑皮鸡枞菌喜获丰收,成农民致富“黑黄金”!

2020/1/4 1588.TV食材头条

近日,在湖南江华瑶族自治县的竹市村永益种植合作社,首批黑皮鸡枞食用菌试种成功并获得丰收。连日来,工人们忙着对鸡枞菌进行采摘、搬运、分拣和包装。

黑皮鸡枞菌属高温型品种,该合作社种植基地的每个大棚内不但安装了数台空调,还有数百节能灯提供光源。

新鲜的黑皮鸡枞菌每斤30至40元,干菌价格每斤可达200元,市场前景广阔。该合作社的一期项目已收菌二万多斤,毛收入达到近80万元。目前,该合作社正在扩大规模,让所有参与产业的农户、贫困户都能增收致富。

相关信息:

鸡枞菌,在自然界是和白蚁共生的菌类,白蚁构筑蚁巢的同时培养了鸡?菌菌丝体,形成一个共同的生态系统,这种菌本来是在我国云南贵州等南方省市的森林中才有。

鸡枞菌肉厚肥硕,质细丝白,味道鲜甜香脆。含人体所必须的蛋白质、脂肪,还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。鸡枞的吃法很多,可以单料为菜,还能与蔬菜、鱼肉及各种山珍海味搭配,可无论炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖,清蒸或做汤,其滋味都很鲜,为菌中之冠。鸡枞西南、东南几省江西及台湾的一些地区出产。

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