据了解，近期牛肉行情走势较活跃，尤其是今年的牛肉价格上涨格外明显。从9月份到11月份整整每斤涨了3元钱，相当于一头牛多卖3000多块钱…据数据显示，12月初农产品批发市场羊肉68.20元/公斤，而牛肉为70.34元/公斤。
某屠企负责人向记者说到，一头牛可以精细分割出200多个部位。现在，常见的主要部位价格都有不同程度的上涨。目前涨幅明显的是牛的上脑、眼肉、外脊、牛仔骨，都涨了20~25一公斤，今年上下浮动格外大。
近的几个月里因为肉牛价格上涨，送来的牛很多，屠宰量近三个月来都在不断增加。11月份每天屠宰的牛有一百多头，这个数量要比9月份翻了两倍。而在接下来的几个月里，估计产能还会继续增加。
在进出口方面，上周阿根廷新政府将牛肉出口税从7%提高至9%！大家都知道，阿根廷有着“世界肉库”的美誉，我国同阿根廷商贸交往密切。
根据央视财经数据显示，阿根廷出口至的牛肉占到总出口量的约74%，也就是说，阿根廷每出口100吨牛肉，就有大约74吨销往！
阿根廷牛肉出口协会公布的数据显示，去年10月到今年9月，阿根廷出口牛肉总量达到约80万吨，总价值约为30亿美元。其中，出口至的牛肉占到阿根廷牛肉总出口量的约74%。智利和以色列分别是阿根廷牛肉第二、第三大出口对象国。
阿根廷牛肉出口协会马里奥·拉文蒂诺：对来说今年阿根廷将成为主要的肉类供应国之一，双方良好的沟通交流使得阿根廷出口的牛肉能够符合相关卫生健康标准，此外私营企业的高参与度也促进了阿根廷牛肉出口到。
阿根廷牲畜的80%集中在潘帕斯大草原，以牛羊为主。阿根廷的牛大多吃牧草，很少吃混合饲料，加上当地水质和空气质量优良，所以牛肉口感好，脂肪含量较低。
阿根廷牛肉出口协会预计未来几年，从阿根廷进口的牛肉等肉类产品数量与金额都将保持稳步增长。
市场对牛肉需求量大幅度增加，加之牛的饲养周期长、繁育慢等，阿根廷牛肉的到来短时间内能够解决供需问题，长时间依靠不太靠谱，有业内人士预计牛肉价格在2020年春节前后再登高位，之后略有回落。来源：养牛之家、鄂前旗吉万电商公众信息平台