据了解，泡菜也将有标准了！这项标准的制定牵头者正是有千年泡菜传承的东坡故里——四川省眉山市。国家市场监督管理总局总工程师韩毅说，由四川省眉山市牵头提出的ISO24220《泡菜规范和试验方法》标准项目，于日前立项并列入标准化组织食品产品技术委员会果蔬及其制品分委员会新工作项目，目前已经注册为征询意见草案进入询问阶段。
“这对于世界泡菜产品贸易和市场流通具有重要意义。”韩毅说，泡菜相关标准由标准化组织（ISO）食品产品技术委员会果蔬及其制品分委员会（ISO/TC34/SC3）负责。去年3月，、土耳其、塞尔维亚、印度、韩国等5个成员国牵头发起泡菜标准立项提议。经过近3个月的投票，获得ISO超过2/3的成员国投票支持。去年6月，ISO/CD24220《泡菜规范和试验方法》标准项目终获通过。
眉山泡菜市场份额占三分之一、全省50%以上，已建成的泡菜产业基地。2018年，在取得“六个第 一”丰硕成果的基础上，眉山以“泡菜城”为核心的产业园区成功创建首批“国家现代农业产业园”、排名榜首，形成“泡菜看四川、四川泡菜看眉山”的发展格局，“小泡菜”做成了“大产业”、“大名片”。尤其近年来，眉山市深入实施“味在眉山·香飘世界”行动计划，推进外向拓展，构建海外营销网络，眉山泡菜跨出国门，远销100多个国家和地区，境外销售收入超2亿元。
韩毅说，近年来，努力从单一采用标准向采用与制定并重转变，更加积极履行标准组织成员义务，专家相继当选了ISO等标准组织的领导职务，越来越多的企业和技术专家深度参与标准化活动，对标准化工作的贡献不断加大。来源：农网