海鲜的种类有很多，其中大部分海鲜都是非常适合在过年的时候使用的，过年对我们来说是比较重要的一个节日，在过年的时候，我们亲朋好友会相聚在一块，这个时候当然是不可以少了美食，那么过年吃哪些海鲜会比较合适呢？
过年吃哪些海鲜
1.鱿鱼
鱿鱼有很多的烹饪方式，比如说蒸，煮，炖，煲等，一般来说用来炒的鱿鱼应该要选择肉质比较厚的鱿鱼，用来蒸的干鱿鱼，尽量是选择比较薄的，会比较有嚼劲一些。将鱿鱼和咸菜在一起炒一下，味道是很不错的。
2.带鱼
在带鱼当中含有的都是不饱和脂肪酸，所以吃带鱼是不会引起肥胖的，另外带鱼的营养是很丰富的，比如说其中的镁元素对人体就是非常有利的，带鱼的鱼刺比较少，将带鱼裹上面粉，在油里面炸一下，味道是很不错的。
3.扇贝
扇贝是一种营养价值非常丰富的水产品，在扇贝当中含有琥珀酸，肝糖，已氨酸等成分，现在市场上大多数的扇贝都是扇贝干，也就是我们俗称的干贝，而新鲜的扇贝相对来说是比较少的。
4.鲈鱼
鲈鱼应该说是一种比较常见的鱼类，鲈鱼的味道是很鲜美的，而且鲈鱼当中的鱼刺相对来说是比较少的，因此是比较受欢迎的一种海鲜，在过年的时候吃一些鲈鱼，是不会出太大的问题的，因为不太会有人特别讨厌鲈鱼。鲈鱼的制作方式有很多，比如说清蒸鲈鱼，葱油鲈鱼，红烧鲈鱼都是非常不错的选择。
5.鲍鱼
鲍鱼是一种相对来说比较昂贵的海鲜，在过年的时候吃一些平时不舍得吃的食物，是挺不错的一种想法，但是过年的时候因为请客吃饭的人会比较多，所以需要鲍鱼的数量可能会比较多，鲍鱼营养价值是很丰富的，而且鲍鱼的味道很不错，可以将鲍鱼煲汤。
6.蛏子
蛏子的味道是很独特的，因此也受到很多人的喜爱，但是我们将蛏子买回家以后，一定要在水里浸泡一段时间，否则蛏子当中是会有泥沙的，不仅会影响蛏子的口感，而且吃了会对我们的身体健康造成一定的影响，一般我们在吃蛏子的时候都会蘸一些酱料，这样会更好吃一些。
过年吃哪些海鲜？比如说鲈鱼，鲍鱼，鱿鱼，蛏子，扇贝都是特别适合，在过年的时候食用的海鲜，当然，除此之外，比如说鲫鱼，桂鱼，河虾，对虾，基围虾也都是挺不错的。另外海鲜的烹饪方式还是挺多的，过年就应该吃一些好吃的东西。来源：九州醉餐饮网