阳春三月，大部分地区的气温都出现季节性回升。北京批发市场上，冷棚生产的蔬菜逐渐取代暖棚蔬菜，供应地也逐渐北移，蔬菜价格进入季节性下降。
据北京新发地统计，3月13日，新发地市场蔬菜加权平均价是2.67元/公斤，比一周前（3月6日）的2.85元/公斤，下降6.32%。部分蔬菜降幅明显，包括黄瓜、茄子、西红柿、西葫芦、尖椒、柿子椒、扁豆、豆王、圆白菜等。
3月13日新发地市场黄瓜批发价是1.50-2.20元/斤，一周前（3月6日）的价格是2.50-3.50元/斤，周环比下降38.33%。葫芦批发价1.00-1.40元/斤，一周前的价格是1.10-2.60元/斤，周环比下降35.14%。另外，团生菜批发价1.15-2.00元/斤，一周前的价格是1.30-2.20元/斤，周环比下降10%。
菜价在出现季节性下原因。首先是气温回升，北方大棚生产的茄果类蔬菜生长速度加快，产量增加，南方产区露地生产的蔬菜产量也同步增加；其次，冷棚生产的蔬菜逐渐取代暖棚蔬菜，从生产成本上来说，冷棚蔬菜成本较低；另外，蔬菜的供应地北移也正在进行中，供应地北移以后，运输距离缩短，运费和保鲜的费用都会下降。
目前来看，今年春季蔬菜的供应状况总体上好于去年同期，后期如果不出现极端天气的话，今年春季蔬菜的价格会略低于去年同期。来源：辣椒网