据了解，近一周冷库大蒜价格不断上涨，邳州6.5cm优质紫皮大蒜较上周上涨了0.3元一斤，今日囤货商 高要价5.4元一斤。自从市场解禁之后，大蒜行情一直不温不火，价格甚至出现了下降，一周涨了3毛钱的确出乎很多人的预料。再过2个月今年的新蒜就要上市了，按照道理来说囤蒜商应该急着卖货才对，为啥价格不降反涨呢？
一、大蒜经过倒库续存后增加了成本。
囤过大蒜的人都知道冷库的续费时间为每年的4月份，离这个日子只有十多天的时间了，但是有很大一部分囤蒜商的蒜还没有出手，他们不得不再续存。囤蒜商续存意味着还要交一次冷库费，续存的成本必然要加在大蒜的售价上，于是很多囤蒜商心领神会同时提高了大蒜的价格。续存大概增加了2毛钱一斤的成本，大蒜价格一周涨了3毛钱其实并不算真正意义上的涨价。
二、疫情过后就是消费旺季，部分囤蒜商看好未来市场。
囤蒜商表示在疫情的这两个月里大蒜交易基本上已经停止了，近才开始慢慢恢复。正如一些囤货商看到的那样，近一段时间大蒜需求量增加明显，有慢慢复苏的迹象。有部分囤蒜商认为等疫情过后大蒜的消费将会迎来爆发期，有些“专家”甚至预言4月底冷库大蒜会因为消耗过快而有一波涨价高峰。不过有些囤蒜商认为大蒜市场变化莫测，这些也不过只是推测而已。
以上两点是本次冷库大蒜上涨的主要原因，虽然部分囤蒜商要价比较坚决，6.5cm的优质大蒜低于5.4元一斤不愿出售，但是囤蒜商也要面对销售期不长的现实。5月底今年的新蒜就要大量上市了，今年大蒜的产量比去年要多很多，价格想要达到4、5元一斤几乎不可能，如果错过了这两个月囤蒜商亏损的几率将会更大。
以6.5cm大蒜 高5.4元一斤的出货价来看大部分囤蒜商已经盈利了，未来只有2个月的销售时间，时间上来讲已经非常紧迫。一部分囤蒜商认为现在可以出手了，没有必要非要等到价格 高点，尤其是现在冷库大蒜存量依然不少，一些囤蒜商应该更加理性一点。你认为囤蒜商现在应不应该出手？来源：乡土纪实/卖大蔬农业在线