日前，甘肃一家出口备案水产品养殖场养殖的7674斤鲟鱼作为鱼子酱生产原料，经出口生产企业加工后，走上餐桌。这是甘肃鲟鱼首次供应市场，标志着甘肃省特色产品出口再添新品种。
鲟鱼子酱与鹅肝、松露并称“世界三大美食”，具有极高的营养价值，广受市场青睐。甘肃省鲟鱼养殖场位于白龙江支流白水江，上游植被良好、水域宽广、饵料丰富，非常适宜鲟鱼养殖。
为支持甘肃鲟鱼“走出去”，兰州海关以“线上+线下”相结合的方式，线上指导企业改进质量管理体系，帮助完善饲料出入库、疫病监测记录、处方管理等管理制度，线下开展水产品养殖相关法律法规宣讲，提高企业质量主体责任意识。同时，指导企业加强疾 病预防和监测，配备专职养殖技术员定期开展水生动物疫病监测；强化过程监管，通过养殖场监管手册和后续现场监管，规范企业日常管理，督促企业持续符合出口水产品养殖场要求。
鲟鱼分布范围：
鲟鱼全部分布于北半球，现存9个自然分布区为：太平洋东岸、北美大湖地区、大西洋西北部、北美密西西比河流域和墨西哥湾、大西洋东北部、里海地区、西伯利亚及北冰洋流域、黑龙江和日本海、长江和珠江。
在我国境内野生的鲟鱼有7种，它们有分布于黑龙江、松花江、乌苏里江流域的史氏鲟、达氏鳇、和库页岛鲟；分布于长江、金沙江流域的中 华鲟、达氏鲟；分布于新疆伊宁等地水域中的裸腹鲟；分布于新疆额尔齐斯河、布伦托海、博斯腾湖的西伯利亚鲟。迄今为止，我国从国外引进了俄罗斯鲟、欧洲鳇、小体鲟、匙吻鲟等十几个品种作为研究或者是人工养殖。来源：海关总署、百度百科