受疫情影响，春节过后，国内多地的罗非鱼、对虾等养殖品种压塘严重。2月27日，农业农村部召开水产品稳产保供视频调度会，要求各地采取措施，加大对压塘产品的加工收储力度。
前不久，广东省率先出台水产品收储补贴政策，精准发力，综合施策，打通水产品加工销售链条。截至目前，广东已收储压塘水产品4.86万吨。
补贴政策人气高，收储企业迎“利好”
广东是渔业大省，水产养殖产量位居第1。然而，受疫情影响，今年2月广东水产品市场需求疲软，鱼虾滞销，量价齐跌。以南美白对虾为例，2月上旬从平日的25元/斤下滑至14-17元/斤，销量也大幅减少。水产养殖存塘量不断增大，加工产品积压明显，如不及时疏通和拓宽流通渠道，将严重制约后续生产。
2月14日，广东省农业农村厅印发《关于做好家禽水产品收储工作的紧急通知》，明确收储本省养殖鱼类、虾类将给予财政资金补贴。2月28日，《2020年广东省家禽水产品收储和蔬菜瓜果收购、贮藏应急补贴方案》（以下简称《方案》）出台，明确将对水产品收储实施每吨1000元的财政资金补贴政策，并进一步明确了水产收储范围、收储规模、收储任务、奖补标准和奖补发放程序。
“犹如一场及时雨，《方案》出台后，市场极为关注，养殖户纷纷打电话来询问具体办理方法。”湛江市农业农村局渔业科负责人表示。
在位于阳江市的顺欣海洋渔业集团，公司自2月11日复工以来，目前已收储罗非鱼2000吨。该公司负责人坦言，补贴政策对公司的生产计划有积极的推动作用，如果没有补贴，疫情防控期间公司可能会考虑暂停收购。
记者从阳江市农业农村局渔业科了解到，收储政策的出台对水产流通加工企业尽快复工复产、畅通水产品销售渠道起到了推动作用，使存塘鱼能及时清空，腾出空间开展春季投苗生产，确保水产品全年稳产保供。
与此同时，连日来广东各地市积极响应，研究制订适和当地实际的水产品收储政策。
2月21日，珠海斗门区发布“暖企25条”措施，第1个出台地方性水产品收储奖补政策。根据《斗门区积压和滞销水产品收储和家禽损失补贴申办指南》，在广东省补贴政策的基础上，斗门区内符合条件的水产品加工流通收储企业、企业食堂和配餐企业，在2月14日至3月31日期间向斗门区农户收购现有存塘水产品的，按照0.15元/斤（即300元/吨）的标准给予补贴。
汕头市濠江区也出台了当地的收储政策，在广东省补贴政策以外，对农业经营主体在补贴时限内新增收储本地滞销鱼、虾等水产品，按照不高于200元/吨的标准进行补贴。阳江市则明确，当地的地县财政对收储量同比增加10％的水产品加工企业以工业产值的名义进行额外补贴。
龙头企业顺势发力，出塘量价稳步提升
在省、市两级收储政策的加持下，市场信心得到恢复，渔业龙头企业纷纷响应加快复工复产，加大收储力度，缓解水产品压塘问题。
珠海是“海鲈之都”，该市斗门区的鲈鱼养殖面积达3.1万亩，年产量12.28万吨，约占市场的八成。在斗门区白蕉镇，广东强竞农业集团有6000亩生态养殖基地，为帮助养殖户解决“卖难”，该公司目前已收储水产品超过1000吨。
“2月中旬，珠海每斤40头规格的南美白对虾，塘头价仅13元。随着国内疫情好转，餐饮业逐步开放，物流恢复，珠海当地鱼虾价格有所回升。3月下旬，珠三角地区虾价每斤上涨了2-3元，涨幅达到每斤4元，35头虾成交价达26.5元。”据海珠市农业农村局相关负责人介绍，疫情期间斗门水产品压塘超2万吨，目前该区已收储2500多吨海鲈、南美白对虾等，其中海鲈鱼按市场价格收储，南美白对虾则按高出市场30％-40％的价格进行收储。
茂名市罗非鱼养殖面积达29万亩，年产量超20万吨。新洲海产公司是一家水产品出口加工企业，也是当地收储量的企业。截至3月23日，该公司已收储罗非鱼2323.28吨。在茂名下辖的化州市，新海水产有限公司收储了罗非鱼2039.5吨，收购价与市场价相当，6两到一斤的收购价为2.5元/斤，一斤以上的达到3.8元/斤，两斤以上的在4.2元/斤，价格平稳。
截至3月23日，茂名市已经有21家企业响应收储政策，上报水产品收储总量达到18853.1吨，是收储指标（9419吨）的2倍，其主要收储品种为罗非鱼，占比超过了91％。
而在广东阳江，顺欣海洋渔业集团是阳江参与水产品收储的主要流通加工企业，目前该公司日均收购水产品10万斤。据介绍，随着公司员工返岗率继续提高和鱼价的回升，公司收购量正不断增加，旗下一子公司的收购量增幅高达500％。
“省厅下达给阳江的水产品收储任务是5400吨，截至3月26日，已经收储8000多吨，收储品种包括罗非鱼、金鲳鱼、鲈鱼、草鱼、南美白对虾等品种。目前，我市水产品售价普遍回升。”阳江市农业农村局渔业科负责人表示。
在“南美白对虾之都”湛江，有88万亩的池塘和15万亩高位池发展南美白对虾养殖。疫情期间，湛江市的收储量为8000吨，截至目前已收储12117吨，收储品种包括南美白对虾、罗非鱼、金鲳鱼、巴沙鱼等。
据悉，湛江港洋水产公司还将根据市场情况收储南美白对虾1.7万吨，湛江国联水产计划收储南美白对虾、罗非鱼5000吨。
湛江市农业农村局渔业科负责人表示，因收储相关费用先由企业承担，因此主要是有实力的大公司和合作社参与，收储价基本与市场价持平或略高于市场价。目前，用于应急收储奖补的财政资金已经到位，当地正在对申请的企业由县区进行核验，核实并经公示后，将及时对符合要求的企业发放补贴。
综合市场反应，在补贴政策推动下，随着国内疫情好转、物流恢复、水产加工企业加快复工复产、餐饮业逐步恢复，广东水产品压塘问题已经得到有效缓解，出塘量逐渐增加，水产品价格不断攀升。目前，水产苗种企业已投入春耕生产，有效保障“菜篮子”水产品供应和渔民增收。来源：食品行业网