2018年度将酱油单品卖出100亿元之后，海天味业继续发力。2019年，公司酱油品类实现营收116.29亿元，同比增长13.60%，收入与销量保持同步增长。其他单品方面，蚝油实现营收34.90亿元，同比增长22.21%，保持较快增长势头；酱料实现营收22.91亿元，增长9.52%，实现恢复性增长。
同时，公司加快新业务发展步伐，拓展线上业务。2019年，公司的线上市场营业收入较上年增长42.51%。
从各市场区域来看，2019年，公司在绝大部分区域市场都取得较好的发展。其中，华南实现了13.26%的增长、华北实现了12.的增长、华东实现了11.87%的增长、华中实现了18.57%的增长、西北实现了24.05%的增长，核心市场保持稳定增长态势。
2019年，海天味业并未对产品实行提价措施，但毛利率仅同比下降1.03%，原因是采购成本上升以及非酱油占比提升。得益于公司强化费用投入产出管理和优化费用投入结构，销售费用同比下降了3.27%，管理费用率也维持在1.5%的良好水平。支出增速快的是研发支出，2019年公司研发支出同比增长19.15%，聚焦技术创新、产品创新及开放式创新体系建设，布局中长期技术储备。
谈及2020年的重点工作，海天味业表示，公司将继续加快网络承载力构建，提高网络覆盖的深度和广度，强化在酱油、蚝油和黄豆酱市场的优势，不断提高产品的结构力，满足高中低多层次的多样化需求，强化市场优势。公司还将继续加快业务裂变和新业务发展，进一步加快人力、财务等板块业务裂变，加快线上业务、出口业务、特通业务、潜力品类等业务的发展，构建更多新的增长极。
疫情发生后，餐饮行业受到了一定影响。作为与餐饮行业紧密相关的调味品龙头企业，海天味业又受到了怎样的影响呢？
东北证券研报称，目前调味品企业餐饮渠道的订单普遍受到1个月左右的影响。海天味业等餐饮渠道占比相对较高的企业，一季度目标达成率存在较大难度。光大证券预计，此次疫情将减少调味品企业大致235亿元左右的收入。
对此，海天味业董秘张欣在接受记者采访时表示，调味品行业与餐饮行业的关联度较高，是餐饮供应链环节中不可或缺的一部分，疫情对调味品行业将会产生一定的影响。“对调味品行业来说，这部分销量将会是直接损失，预计对今年调味品行业的整体增速会有一定的影响，但不会太大。”张欣说，长期来看，餐饮行业依然会欣欣向荣，将带动调味品行业继续保持稳定增长。
张欣说，疫情发生后，公司同样受到了一定影响，但总体影响在可控范围内。“公司还是将想尽一切办法减少影响，全力争取实现目标。无论在生产供给端还是在销售端，公司都积极采取一些措施，出台了较多帮助经销商、销售端的营销政策。”