24节气中的谷雨时节，气温高，降雨量和空气湿润度增大，针对这个季节的特点，我们在食物上也会有所讲究，下面小编就讲讲一般谷雨时节吃什么传统食物吧。
一、喝谷雨茶
明代许次纾讲到“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中”，讲的就是采摘茶叶的时节。
在谷雨季节采摘的茶叶，也叫“二春茶”，由于春季温度适宜，且茶树在经过半年的休养后，经过春雨的浇淋，茶叶也会显得比其它季节更加丰满，且色泽青黄翠绿，质地柔软，茶香清新且怡人，此时泡出来的茶味也清甜甘口，令人口齿清新。
二、吃乌米饭
每年谷雨这一天，贵州肇兴侗族都会举行一场传统的民间活动来庆祝“谷雨节”。
在侗族中，由于耕种都是靠黄牛的，所以当地人为了感谢牛的恩情，会在春季用一种乌饭树的树汁和糯米来做“乌米饭”。吃上一口，软软糯糯的，劲道十足，随之而来的是唇齿间散发的植物清香，良久有回味。
三、食春椿
春椿，也叫椿芽，谷雨前后，正是春椿上市的旺盛时节，这个时节的春椿，口感香醇，营养丰富，且做法多样，所以深受我国北方人的喜爱。
传统食物作为传统节日中必不可少的美食，在各个节日中都各具有特色，以上就是小编为大家讲的谷雨时节吃什么传统食物的内容了。来源：九州醉餐饮网