据了解,在清明小长假期间,菜市场和超市里,新上市的小龙虾成为市民尝鲜的上选。记者在河西的一家菜场看到,7-9钱规格的小龙虾卖45元一斤,摊主说,今年这个时节龙虾的价格和往年相比,算是便宜的,去年清明节小长假,六七十元一斤都卖过。而在河西金鹰超市的生鲜区,记者看到规格小一点的龙虾价格更便宜,3斤只要100元,还可以现场免费加工。采访中记者得知,由于受疫情影响,龙虾店堂食减少,南京龙虾的价格也比往年降了约1/3。
湖北虾已经开进南京城了
4月1日凌晨,2000斤因为疫情缘故在南京市场好久不见的湖北小龙虾出现在众彩物流水产市场,这让喜欢吃虾的南京人欣喜不已。据悉,原本这个时间,众彩市场有一半左右的龙虾都来自湖北,而今年,则是靠云南、湖南、重庆等地的虾撑住了场面。据介绍,首批到货的2000斤湖北虾只是一碟“开胃菜”,很快就销售一空,经营户张巍说,他每年销售的湖北龙虾大概有近10万公斤,接下来每天的量还会增加,市场里的湖北虾也会越来越多。南京金榜龙虾的老板季文告诉记者,由于天气的缘故,南京人熟悉的本省虾都还没有上市,往年这个季节,就是湖北的龙虾 好,个大、黄多,她的饭店一直用的湖北虾,原本听说湖北的虾10日左右才能到南京,没想到这么快就到了。
今年龙虾价格降了1/3
据众彩市场的相关人士介绍,近市场每天龙虾到货30吨左右,可能是由于餐馆订量减少的缘故,龙虾的批发价格也比往年要低,南京人喜欢的青壳虾,4-6钱的中虾批发价24元左右,7-9钱的大虾30元一斤,再大的也有40元以上的,但总体价格不算高,往年六七十元也卖过。季文说,主要还是因为疫情的影响,往年这个时候,她的店每天可以销售600多斤虾,现在呢,只有200多斤,主要靠外卖、团购,还有老客上门打包。
本地虾子要等到五六月份
每年真正虾子大规模上市要到5月下旬,六七月份才是吃虾的旺季。现在虾子怎么上市这么早呢?原来,随着交通物流的便捷,现在上市的都是南边的虾子,像是云南、湖北等地,天气比江苏热得早,虾子成熟也早。而南京人熟悉的盱眙龙虾、金湖龙虾,由于天气的缘故,要到5月下旬才开始上市。季文说,不过现在外地虾的口感也很好,像湖北潜江、洪湖和荆州的虾子,虽说黄没有五六月份的虾子那么多,但是肉已经很饱满了,足以解馋。来源:南京晨报/海水产新闻