有关统计数据显示，国内小麦年产量已连续7年大于需求量，加上进口小麦的补充，2019年我国小麦期末库存高达1.48亿吨，库销比为114.84%，远高于世界公认的40%合理水平。美国农业部3月小麦供需报告预计2019/20年度小麦期末库存预估为2.8714亿吨，我国占到库存的52%。
国家粮油信息中心预计，2019/20年度小麦新增供应量13759万吨，比上年度增加346万吨；国内小麦消费总量为12248万吨，比上年度减少632万吨。预计2019/20年度小麦供求结余量为1510万吨，比上年度531万吨增加979万吨，小麦市场整体供需继续维持宽松。
近来受疫情的影响，小麦价格出现了大幅震荡，而国内小麦市场却依旧表现平稳。主要的原因是我国小麦消费以国产粮为主，进口的主要为品种结构上的调剂，进口量占国内消费量比例很低，小麦价格走势主要取决于国内的供需情况，小麦价格的波动对国内市场影响不大。
整体上看，由于我国小麦市场供需相对宽裕，相对于市场国内小麦价格虽说不上特立独行，但内外联动效应相对有限，因此拒绝跟风市场的大幅波动也在情理之中。
据市场反映，虽然疫情防控形势稳定向好，但疫情对市场的仍然持续，餐饮业实质性恢复较慢，再加之大中院校仍未开学，面粉销售节奏并未明显回暖。同时，由于近来麸皮价格持续下跌，企业加工利润缩窄，厂家挺价面粉的意愿较强，主产区面粉出厂价格也基本保持稳定。
4月初，河北石家庄面粉出厂价3000元/吨，山东济南3080元/吨，河南郑州3080元/吨，江苏徐州3140元/吨，周比持平。
监测显示，4月初，华北面粉企业整体开工率53%，周比增加1个百分点，仍低于春节前56%的水平。其中中小型企业开工率20—40%，大型企业开工率在50—80%。来源：饲料行业信息网