复工复产加快、物流运输恢复等导致供应紧张态势缓解，且去年3月猪价大涨致同期历史基数较高，多种因素叠加下，3月CPI同比涨幅回落，环比下降。国家4月10日数据显示，3月CPI同比上涨4.3%，涨幅较上月回落0.9个百分点，重新回到“4区间”。
分项来看，食品价格同比上涨18.3%，涨幅回落；环比由升转降。其中，猪肉价格环比下跌，蔬菜水果等价格环比回落。非食品价格同比上涨0.7%，涨幅回落；环比下降0.4%，降幅继续扩大。其中，受居民活动仍然受限影响，服务价格回升较慢，此外，汽柴油价格环比下降明显。
据测算，在4.3%的同比涨幅中，去年价格变动的翘尾影响约为3.3个百分点，新涨价影响约为1.0个百分点。对二季度价格走势，多位专家表达了不同观点，“大概率上涨”还是“平稳中小幅回落”仍需关注。
生猪产能恢复，猪肉价格环比下降6.9%
3月，食品价格同比上涨18.3%，同比涨幅较上月回落3.6个百分点，环比由升转降，下降3.8%。
其中，猪肉价格同比上涨116.4%，同比涨幅回落18.8个百分点；环比则出现明显回落，价格下降6.9%，影响CPI下降约0.36个百分点。
猪肉价格回落受多方面因素影响。国家统计局城市司高级统计师董莉娟表示，生猪调运逐步畅通、屠宰企业复工复产、各地陆续加大储备肉投放力度等致猪肉价格走低。
记者注意到，一方面，近期生猪生产形势出现明显好转，数据显示，能繁母猪存栏连续5个月回升，2月份年出栏500头以上的规模猪场新生仔猪数首次正增长；另一方面，春节后共投放九批中央冻猪肉储备，对鲜猪肉价格形成了有效引导，2月中旬以来鲜猪肉价格呈持续回落态势。
国家发展改革委价格司副司长、一级巡视员彭绍宗3月19日表示，在当前和今后一段时间生猪产能稳步恢复的情况下，猪肉价格会随之回落。
受猪肉价格下降影响，替代肉类价格均下跌。畜肉类价格同比上涨78%，环比下降5.2%。畜肉禽肉中，牛肉、羊肉、鸡肉和鸭肉价格同比涨幅在10.7%—21.7%之间。
此外，鲜菜和水果价格出现同比、环比双降。3月，鲜果和鲜菜价格分别同比下降6.1%和0.1%，合计影响CPI下降约0.12个百分点；环比分别下降12.2%和0.2%。
董莉娟表示，鲜菜和水果价格下降主要因为春季时令菜上市量增加，物流运输成本下降，市场供应充足等原因导致。来源：食品科技网