3月份，广州告别了春节假期，复工复产工作持续开展，社会经济逐渐从疫情影响下复苏。这些因素叠加反馈在数据上，即3月份CPI环比下降1.5%，同比涨幅收窄；第1季度全市PPI平均上涨0.2%，月度同比和环比均呈由升转降趋势。
肉菜价格回落带动CPI环比下降1.5%
国家统计局广州调查队数据显示：3月份，广州CPI环比下降1.5%，其中食品价格下降3.3%，非食品价格下降1.0%；消费品价格下降1.9%，服务价格下降0.8%。
八大类商品及服务价格环比4涨3降1平。食品烟酒价格下降3.0%。食品类14个小类价格呈7涨7降，菜类价格（下降11.6%）变动幅度。
随着国内疫情防控形势持续向好，生产生活秩序加快恢复，加上天气转暖，鲜活农产品上市量增加，价格回落。淡水鱼价格下降6.6%，虾蟹类价格下降5.5%，鸡蛋价格下降5.5%，鲜菜价格下降12.6%。
调查所涉的32种鲜菜价格全部下降，其中价格降幅超过两成的有5种，节瓜降幅（下降24.6%）。由于生猪供应增多以及政府投放储备肉，3月份，广州猪肉价格下降4.5%，畜肉副产品价格下降5.5%。
交通和通信类价格下降4.2%。受疫情影响，人们出行需求大幅减少，飞机票价格大幅下降49.7%；受发改委调整成品油价格影响，汽、柴油价格分别下降11.1%和12.1%。
此外，教育文化和娱乐类价格下降0.9%。疫情形势逐渐好转的3月，不少商家通过促销吸引顾客消费，此举影响下的电视机价格下降6.4%；受春季班下调价格影响，课外教育价格下降5.7%；而由于成本增加，部分出版社调价，教材价格上涨0.8%。
与去年同期相比，随着肉菜价格回落，3月份，广州CPI同比上涨3.5%，涨幅比上月（上涨4.3%）收窄0.8个百分点。其中，食品价格上涨21.4%，涨幅比上月收窄3.3个百分点，对 CPI的拉动作用减少0.66%。来源：食品科技网