据悉，大蒜作为百姓餐桌的重要调味品，这几年价格的大幅波动受到了消费者的关注。眼下又到了鲜蒜的上市期，今年大蒜的行情如何呢？我们一起到北京的市场了解一下。
在北京新发地市场的大蒜交易区，运货的车辆陆续赶来，商户说，现在正是北方产区鲜蒜集中上市期，每天上货量比前段时间增加了一倍。
当地的大蒜商户说：“现在卖的河南蒜，这个叫毛蒜也叫土蒜，一块五六一斤，扒完皮之后两块三左右一斤，价格便宜了40%左右。”
目前上市的鲜蒜主要来自河南，由于去年价格高，今年产区的种植面积增加了25%左右，单产总产都有提高，产地收购价格比较去年下降了不少。
今年由于产地丰收，价格同比去年下滑20%左右。现在河南大蒜一般维持在1块5到2块3之间，价格比前期下降的幅度还是比较明显的，降幅比较大，后期河南晚熟蒜，还有山东、江苏的新蒜也要上市。
数据显示，4月24日，新发地市场鲜蒜的批发价是每斤1.50-2.30元，周环比下降44%，与去年同期相比下降15%。随着鲜蒜价格的大幅走低，陈蒜的价格也出现回落。
受新蒜的影响，现在老蒜销量有所减少，下降20%~40%左右，价格也有所松动，等晚一段时间，今年的新蒜酿成干蒜之后，价格可能还有所下滑。来源：央视财经