金沙河集团与江苏华升面粉有限公司今天小麦价格上涨了5厘钱。并且今天中储粮北京分公司与西安分公司拍卖的3.6万吨小麦全部成交。
小麦市场面临供应充足与供不应求之间的矛盾。一方面黄河以南地区粮库小麦供应充足，一方面黄河以北地区尤其山东河北地区优质小麦严重供应不足。
黄河以南地区河南库存小麦多，其次是安徽与江苏地区。近段时间这三个地区质量好的小麦大量被输送到山东河北等地面粉企业，交易可以说是相对火爆。
南方地区小麦数量不少，但是质量好的小麦由于受当地气候条件的影响，数量还是有限的。
随着南方质量好的小麦不断消耗，北方面粉企业也越来越感到好小麦供应不足。从今天中储粮小麦拍卖结果成交率可见一斑。
小麦供应充足与供不应求的矛盾存在也不是一天两天了。人们的生活水平早就提高了，吃面粉吃的是与健康。前段时间国家相关部门对市场面粉质量检验，相当多的面粉质量不合格，而且还是毒素方面的超标，吃了以后会对身体造成风险。而且这些面粉企业大都是黄河以南的面粉企业，不乏国内的大型面粉集团。造成面粉质量不合格的原因并不是企业加工造成的，而是由不合格的小麦原料造成的。
这也是多年以来，北方面粉畅销而南方面粉一直销售不畅的一个根本原因---生命比什么都重要。
不管市场小麦销售不畅也好，还是2019年的小麦供应严重不足也罢，物以稀为贵总是不会错的。来源：饲料行业信息网