为保障猪肉市场供应和价格稳定，统筹推进疫情防控与经济社会发展，支持企业复工复产，5月6日起，吉安市向市场投放60吨市级储备冻猪肉，销售单价为14元/斤。
记者从市商务局获悉，本批市级储备冻猪肉计划投放60吨（将根据市场投放销售情况进行统一安排），品种包括前腿肉、后腿肉和腰方肉等，投放时间为5月6日至6月30日，共计56天。
此次超市投放销售点共5个，分别为国光超市旗下的吉安阳明分店、鼎泰步行街店、五岳观店、青原店和金鑫店；定向投放点还包括学校、餐饮企业、复工复产企业等。来源：食品科技网
咕噜肉的做法
原材料：
削皮五花生猪肉1斤，熟鲜竹笋肉150克，鸡蛋液30克，朝天椒二十五克，葱段5克，蒜末5克，香油各5克，食盐1.5克，杏花村汾酒7.5克，淀粉和面粉四十克，干淀粉70克，食用油七百五十克，番茄沙司。
作法：
1.将生猪肉切割成切割成棱形块，肉粒用食盐，杏花村汾酒翻拌，腌约15分钟，添加鸡蛋液和淀粉和面粉翻拌，在沾到干淀粉。
2.炒菜锅放由烧至六成热，把肉炸至五完善，倒进漏勺沥油。
3.留油少量，资金投入葱姜蒜，朝天椒曝出香气加葱，番茄沙司烧至微沸，用淀粉和面粉调稀水淀粉勾芡，随后倒进肉粒和笋块拌炒，搓淋入色拉油和食用油炒匀就可以。