据悉，我国三文鱼加工企业大连瑞驰集团在大连投资了一家2.5亿元人民币（合3520万美元）的工厂。据了解，新工厂占地6万平方米，成品生产量超过2万吨，拥有3.5万吨冷藏能力。
工厂建在大连前沿工业区，主要生产太平洋三文鱼，同时也生产和加工鳕鱼、虾类产品，以及增值三文鱼深加工产品和熏制三文鱼。
大连瑞驰新投产的基地是一个集海洋食品研究、现代加工制造、智能冷链物流、客户观光体验于一体的现代化、数字化、智能化的海洋食品基地。据了解，新基地的建成将进一步巩固大连瑞驰在行业中的地位，也将为海产品行业的智能生产系统树立新的标杆，进一步推动国家产业水平的提升。
大连瑞驰公司首席执行官邓恩堂曾告诉媒体，我国每年消耗的太平洋野生三文鱼略高于1万吨，相比之下，进口的大西洋三文鱼每年在8万至9万吨。
他还表示：该工厂是大连的海鲜加工投资项目，可以进一步刺激我国三文鱼市场，有着提振作用，消费者接受太平洋野生三文鱼，需要一定的发展过程，但不管是太平洋还是大西洋三文鱼产品，哪一个产品在国内快速发展，都将推动整体增长。
耗资3700万美元兴建三文鱼工厂，让国内产业重燃希望
邓恩堂还介绍：我们的现代化加工厂由八条生产线组成，它可以生产腌制三文鱼，烤三文鱼，三文鱼饺子，三文鱼鱼球等产品。使之成为供更多人食用的多样化产品。
公司的目标是向我国不断增长的餐饮服务渠道和零售渠道销售产品。我们目前正在销售给沃尔玛和南方航空公司、全日空航空公司销售产品。
目前大连的很多工厂都处于低迷状态，我们花了很长时间思考为什么会这样，并发现很多企业主要依赖外国公司的合同加工，没有形成强大的产业链，也没有自己的品牌，只是工厂而已。
改革开放以来，我国的生产成本一直很有竞争力，但现在竞争形势已逐渐改变，正在逐渐向市场发展。
根据frm的一份报告，2018年大连瑞驰年收入为9.33亿元，48%来自国内销售。另外，大连瑞驰还与丹麦海鲜贸易公司seafoodSales成立了一家合资企业，在欧洲市场销售其海鲜品牌N joyseafood，随着新工厂的投产，2020年公司的收入将增加到15亿元。来源：冻品攻略