本周广东生鱼价格有小幅的上涨，塘头报价老鱼2斤以上报价是6.8-6.9元/斤，比上周上涨了0.1元/斤；2斤以下报价5.8元/斤，比上周也上涨了0.2元/斤。
老鱼统货，2斤上8成左右，报价6.7-6.8元/斤，比上周上涨了0.2元/斤；新鱼2斤上报价6.5-6.6元/斤，比上周上涨了0.1元/斤；2斤以下报价5.6元/斤，比上周也上涨了0.2元/斤；4斤左右统货报价6.1-6.3元/斤，比上周上涨了0.1元/斤。
现在多雷阵雨天气，鱼容易硬骨、白身，养户出鱼难。流通商手上没鱼，只能抬高价格收鱼，流通商开鱼基本没钱赚，亏本保住客户。预计接下来生鱼价格或许还会有小幅的上涨空间。
浙江湖州本周价格保持稳定，新鱼统货3斤上3成左右报价6.7-7元/斤。山东微山湖产区本周价格比上周小涨了0.2元/斤，平均2斤报价6.6-6.8元/斤，销量跟平时差不多。来源：水产频道
【熘黑鱼片的做法】
【食材】黑鱼500克、红椒50克、黄瓜50克、花雕酒10毫升、淡味生抽15毫升、香醋10毫升、淀粉一小勺、葱20克、姜10克、大蒜20克、豆油500毫升（实际耗费50毫升）、盐少量、白糖一大勺
【步骤】1、将黑鱼处理干净后用刀切成片，薄厚要适中；
2、将切好的鱼片放入小盆中，放入一小勺花雕酒；
3、放入一小勺淀粉和少许盐，然后拌匀；
4、将黄瓜去皮后切成菱形片，红椒切块，葱切小段，姜切丝，大蒜拍扁切碎；
5、炒锅中放入适量豆油；
6、油温升至七成热时将鱼片放入锅中炸；
7、炸至鱼片呈现金黄色时捞出，升高油温复炸第二遍后捞出控油；
8、炒锅中留少量豆油，然后将一大勺白糖放入锅中；
9、将白糖化开后放入少量香醋；
10、再放入适量淡味生抽；
11、将料汁炒匀后放入炸好的鱼片；
12、将葱、姜和大蒜放入锅中；
13、放入红椒翻炒几下；
14、再放入黄瓜片，炒匀即可；
15、将熘好的黑鱼片盛入盘中，鲜美可口的这道菜很受欢迎呢！