今日大蒜行情整体偏弱，半干大蒜、鲜蒜上货量增多，价格稍有走低，基本以干度定价，半干大蒜要价在1.00-1.60元/斤之间。库内蒜价格延续下跌走势，买家购货的积极性不高，走货方向依旧为发市场、蒜米厂和出口包装，要货量普遍不大，采购多压价。
库蒜：
随着鲜蒜交易初具规模，库蒜的关注度随着下降，持货商出货力度一般，买家按需少量购货，以发市场客商和蒜米厂拿货为主，压价情况依旧存在，行情偏弱。
金乡市场货源供应量充裕，在配资压力和鲜蒜上市双重冲击下，储存商的出货意向增强，要价多有让步，采购商挑拣压价，今日蒜米料价格在0.70-0.80元/斤，一般混级价格在0.80-0.90元/斤，大混级价格在1.10-1.20元/斤。
杞县库内蒜行情依然偏弱，待售货源充足，受山东蒜价持续下调影响，储存商有让价表现，采购商普遍压价拿货，成交量偏小，价格偏弱下滑，蒜米料价格在0.70-0.80元/斤，一般混级价格在0.90-0.95元/斤。邳州库内蒜交易冷清，买家观望意向较浓，部分有停收表现，成交量减少，卖家随行中有让步表现，行情整体趋弱，成交价格以质量而定，6.5cm红蒜价格在2.30-2.50元/斤，6.5cm白蒜价格在次2.50-2.70元/斤。苍山市场库内蒜正常走货，卖家售货比较主动，出口包装客商适量购货，主要做发往印尼的柜子，成交量一般，目前印尼货价格在1.15-1.20元/斤，大混级价格在1.30-1.40元/斤。
鲜蒜：
今日金乡市场鲜蒜上货在一百二三十车，本地和外围货陆续进入市场，以发市场客商看货为主，有意向拿货的不多，小贩售货主动，成交价格稍有走弱，要价在0.80-0.90元/斤，个别干度偏好的早熟鲜蒜价格在1.00-1.50元/斤左右。
中牟产区半干鲜蒜大量上市，晚熟鲜蒜交易收尾，农户出货积极，买家的拿货热情提高，发市场客商按需采购，有蒜米厂采购鲜蒜扒米，河北的蒜片厂采购干度略好的小蒜切片，成交量上升。杞县半干大蒜提前上市，买卖双方都有减少，目前上货以半干大蒜为主，价格偏弱，大个头价格在1.00-1.20元/斤之间。莱芜鲜蒜开始上市，原皮鲜蒜价格在0.60元/斤左右，扒皮鲜蒜价格在1.00元/斤左右，鲜蒜上货量不大，有河北的腌制厂采购鲜蒜腌制糖蒜，个别客商收购鲜蒜入库储存，交易量偏少。
大蒜行情分析预测
总体来看，目前大蒜市场供应面较为宽松，虽然产区交易暂难好转，但市场依然有些新情况出现。市场上打听货源的人增多，电话询价的情况也不少，走货也较前期显顺畅，成交量有放大的迹象，但交易多是在储存商让步的情况下促成的，价格依旧略显乱行。
目前冷库储存商出货热情依旧较高，小吨位货源在交易中占据多数，市场交易在以质论价的同时，卖家的心态对价格的变化也起到了一定推动作用。预计，短期内大蒜市场弱势行情或将持续，价格仍有一定的下降空间。来源：大蒜价格网3