5月下旬以来，随着南方麦区部分小麦收获不断推进，新小麦上市量增加，由于贸易商收购热情不高，北方地区制粉企业陆续对新小麦收购价格进行不同程度下调。监测显示，当前河北、山东大型面粉企业新小麦收购价为2300～2380元/吨，较前期下跌20～60元/吨。
近期湖北、豫南、皖南、苏南等地新小麦陆续开始收割，小麦上市量增加，市场收购热情不是很高。由于湖北小麦面筋值偏低，加之烘干粮面筋会受到不同程度损害，湖北小麦装车价格小幅回落。当前，湖北荆州、武汉等地水分14%～16%、容重780g/L左右、面筋22%～25%之间的烘干粮装车价为1.04～1.07元/斤，较前期回落0.02～0.03元/斤。
据了解，近期随着新小麦上市量增加，华北部分面粉企业也已开始下调新小麦收购价格。当前，河北、山东大型面粉企业新小麦收购价为1.15～1.19元/斤，河南新乡、郑州等地大型面粉企业新小麦收购价1.12～1.16元/斤，均较前期回落0.01～0.03元/斤。
据市场反映，受疫情及后期华北夏粮丰产上市的预期影响，今年华北企业采购湖北小麦积极性明显不如往年，加之该省上市初期收购多为湿小麦，需经过烘干以后再进行销售。而经过烘干的小麦面筋低，而且很难洗成面筋，不适合面粉企业加工。近期多地面粉企业将小麦湿面筋的收购下限定为28%，以减少湖北新小麦的采购数量，部分企业甚至声明只收河南南部小麦。
另据了解，今年上市早的部分地区小麦质量多在三等以下，山东饲料企业捷足先登开始收购，价格在1.10元/斤左右，要求容重680g/L以上。市场人士预计，随着小麦上市区域扩大，小麦饲用替代或水到渠成。来源：饲料行业信息网