如何保平稳?今年的大蒜价格为何大跌?

2020/5/28 1588.TV食材头条

因为疫情,导致本该春节前后全部出库的大蒜,由于终端需求低迷、往来客商流通不畅,至今难以销出,而冷库的库存量受限,陈蒜积压,没有地方存放新收购的新蒜。结果就是,蒜商没有积极性收购新蒜,蒜农手中的新蒜大量积压。

第二个原因,说起来,中牟大蒜的种植面积有30多万亩,可大部分蒜农都是种植散户,受情绪波动很大。“今年收成好了,明年就赶紧扩大面积,结果到第二年,大蒜产量供过于求,直接导致价格下跌;今年价格低了,农民一看不赚钱,第二年又不愿意种,结果,第二年又因为大蒜产量下降,导致收购价格上涨。”多年都在重复的这种轮回,“如果能像国外那样,在种植端统一规范,也许大蒜价格的这种大起大落,会稍微小一些。”

中牟县农委的一项统计数据也显示,由于2019年大蒜价格较高,直接导致2020年全县大蒜的种植面积比2019年增加了1万多亩。

山东省金乡县大蒜批发市场信息中心则在对河南、江苏、菏泽、金乡等大蒜产区进行调研后发现,整个河南省的新蒜种植面积,比2019年增加了将近25%,山东省的种植规模则比去年同期增加了30%,而大蒜的种植总面积,则比2019年扩大了22%左右。种植规模扩大,意味着产量提升,在市场总需求量波动不大的背景下,终导致新蒜价格下降。

导致今年大蒜价格下跌的第三个原因,是出口下降。中牟县农委一位工作人员说,中牟大蒜本身就是作为出口创汇的重点农产品在当地推广种植的,由于中牟大蒜具有蒜头大、瓣匀、不破碎、耐贮藏等优点,出口合格率高,备受国内外客商青睐,每年,中牟大蒜的出口量,都占总量的一半以上,但今年,很多国家为了控制疫情,都对包括大蒜在内的农产品进出口作了很多限制,导致中牟大蒜出口困难,终影响销路。

不过,面对今年的中牟大蒜价格暴跌,当地也并未慌乱。积极对接电商、直播平台,尝试通过新传播手段直接对接终端,成为当地蒜农的一种自救措施之一。其中,仅有赞一家店铺的销量,就达到了数十万笔;拼多多的一些商家,也开始持续不断地帮助蒜农销蒜,预计今年能卖出数千万斤。

但在当地大蒜行业从业者看来,这些举措,并不是解决中牟大蒜滞销的根本办法,只有在当地政府的帮助下,组建更多大蒜种植合作社,统一规划大蒜种植面积,建设更多冷库等措施,延长大蒜的保鲜保质期,才能缓解大蒜价格暴涨暴跌,终伤农伤商的现象。另外,可在当地规划建设蒜干、蒜粉、蒜油等深加工蒜制品公司。来源:食品科技网

手机食材展,线上逛展选品!
您留言,我回电,快速找产品!

(我已阅读并同意<<火爆餐饮食材招商网代理商服务条款>>

同类厂家查看(我已阅读并同意<<火爆餐饮食材招商网代理商服务条款>>

温馨提醒:找产品,多留言,多咨询降低投资风险!为保障您的利益,建议先考察,再合作!

您留言,我回电,快速找产品!
  • 您的姓名:
  • 联系电话:
  • 联系Q Q:
  • 代理区域:
  • 意向产品: